Effect of feed composition and drying conditions on surface properties of multicomponent food powders produced by spray drying / / von Anna Riebensahm
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| Autore: |
Riebensahm Anna
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| Titolo: |
Effect of feed composition and drying conditions on surface properties of multicomponent food powders produced by spray drying / / von Anna Riebensahm
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| Pubblicazione: | Gottingen, [Germany] : , : Cuvillier Verlag, , 2017 |
| ©2017 | |
| Edizione: | 1. Auflage. |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (104 pages) : illustrations (some color), graphs, tables |
| Disciplina: | 660.28426 |
| Soggetto topico: | Spray drying |
| Soggetto genere / forma: | Electronic books. |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references. |
| Titolo autorizzato: | Effect of feed composition and drying conditions on surface properties of multicomponent food powders produced by spray drying |
| ISBN: | 3-7369-8581-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910511349703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |