7 Fleisch und Fleischwaren / von Reinhold Grau
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| Autore: |
Grau, Reinhold
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| Titolo: |
7 Fleisch und Fleischwaren / von Reinhold Grau
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| Pubblicazione: | Berlin ; Hamburg : P. Parey, 1969 |
| Edizione: | 2. |
| Descrizione fisica: | 312 p. : ill. ; 21 cm. |
| Soggetto non controllato: | Carne |
| Titolo autorizzato: | Fleisch und Fleischwaren |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Tedesco |
| Record Nr.: | 990009629790403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 614-17 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Tradotta come:
Carne e prodotti carnei
Fa parte di:
Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung / herausgegeben von Josef Schormuller, Hans Melchior, Friedrich Kiermeier ; 7