Dictionary of flavors / Dolf De Rovira

• Autore: De Rovira, Dolf
• Pubblicazione: Ames : Wiley-Blackwell, 2008
• Descrizione fisica: IX, 721 p. ; 26 cm
• Disciplina: 664.503
• Soggetto non controllato: Aromi
• Titolo autorizzato: Dictionary of flavors
• ISBN: 978-0-8138-2135-1
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 990009444940403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 60 664.5 B 8