The chemical analysis of foods and food products
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| Autore: |
Jacobs, Morris Boris
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| Titolo: |
The chemical analysis of foods and food products
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| Pubblicazione: | New York : D. Van Nostrand, 1951 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | xxiv, 902 p. ; 24 cm |
| Titolo autorizzato: | Chemical analysis of foods and food products |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990002205810403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 80 IX 22 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |