Caratterizzazione nutrizionale di semi di Lens culinaria Medik della comunità di Valle Agricola (CE) : tesi di laurea / Nicola Landi ; relatore Augusto Parente, correlatore Antimo Di Maro

• Autore: Landi, Nicola
• Pubblicazione: 53 p., : ill. ; 30 cm
• Soggetto topico: Tesi - Biochimica degli alimenti; Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari
• Persona (resp. second.): Parente, Augusto; Di Maro, Antimo
• Note generali: Seconda Università degli studi di Napoli, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche, corso di laurea magistrale in Biotecnologie industriali e alimentari, anno accademico 2012-2013
• Titolo autorizzato: Caratterizzazione nutrizionale di semi di Lens culinaria Medik della comunità di Valle Agricola (CE)
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: VAN00096493
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli