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[null,"1.","Record Nr.",null,"UNINA9910163156103321"]
[null,null,"Autore",null,"Kolb Steffen"]
[null,null,"Titolo",null,"Vielfalt im Fernsehen : Eine komparative Studie zur Entwicklung von TV-Märkten in Westeuropa / / Steffen Kolb"]
[null,null,"Pubbl/distr/stampa",null,"Köln, : Herbert von Halem Verlag, 2015"]
[null,null,"ISBN",null,"3-7445-0957-5"]
[{"$nulls":4},"3-86496-790-2"]
[null,null,"Edizione",null,"[1st ed.]"]
[null,null,"Descrizione fisica",null,"1 online resource (274 pages)"]
[null,null,"Collana",null,"Forschungsfeld Kommunikation ; 35"]
[null,null,"Disciplina",null,"384.55094"]
[null,null,"Soggetti",null,"Fernsehmarkt"]
[{"$nulls":4},"Liberalisierung"]
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[{"$nulls":4},"Medienkonzentration"]
[{"$nulls":4},"Publizistische Vielfalt"]
[{"$nulls":4},"Westeuropa"]
[{"$nulls":4},"Wettbewerb"]
[{"$nulls":4},"Öffentlich-rechtlicher Rundfunk"]
[null,null,"Lingua di pubblicazione",null,"Tedesco"]
[null,null,"Formato",null,"Materiale a stampa"]
[null,null,null,"Livello bibliografico","Monografia"]
[null,null,null,"Note generali","[1. Auflage]"]
[null,null,null,"Nota di bibliografia","Includes bibliographical references."]
[null,null,null,"Sommario/riassunto","Die Einführung des privaten Rundfunks in Westeuropa war mit hohen ökonomischen Erwartungen und medienpolitischen Zielen verbunden. Neue mediale Akteure und der Wettbewerb mit den traditionellen öffentlich-rechtlichen Anbietern sollten - so die Idealvorstellung - zu einer Vervielfachung des Medienangebots führen und damit die Informationsfreiheit der Bürger vergrößern sowie die demokratische Meinungs- und Willensbildung erleichtern und befördern. Einer der zentralen Begriffe war - zu einer Zeit, die im Mediensektor durch starke ökonomische und redaktionelle Konzentrationsprozesse gekennzeichnet war - der Terminus der 'publizistischen Vielfalt'.  Steffen Kolb zieht in seiner Studie eine empirische Bilanz und fragt, inwieweit diese Ziele erreicht wurden. Hierfür stellt er die vorliegenden Daten der kontinuierlichen Fernsehprogrammforschung erstmals ländervergleichend gegenüber und analysiert sie aus einer breit fundierten theoretischen Perspektive neu. Die Arbeit fasst den extrem fragmentierten und umfangreichen Forschungsstand zur "]
[{"$nulls":4},"publizistischen Vielfalt zusammen und entwickelt auf der Basis großer empirischer Datenbestände einen neuen theoretischen Ansatz mit einem anwendbaren und transparenten Analyseschema."]
[null,"2.","Record Nr.",null,"UNINA9910634089603321"]
[null,null,"Autore",null,"Quellier Florent"]
[null,null,"Titolo",null,"La table des Français : Une histoire culturelle (xve-début xixe siècle)"]
[null,null,"Pubbl/distr/stampa",null,"Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2013"]
[null,null,"ISBN",null,"2-86906-822-0"]
[null,null,"Descrizione fisica",null,"1 online resource (274 p.)"]
[null,null,"Collana",null,"Tables des hommes"]
[null,null,"Soggetti",null,"General studies"]
[null,null,"Lingua di pubblicazione",null,"Francese"]
[null,null,"Formato",null,"Materiale a stampa"]
[null,null,null,"Livello bibliografico","Monografia"]
[null,null,null,"Sommario/riassunto","De la couleur du vin au goût du pain, des ingrédients de la soupe à l'ordre des mets, du déclin des épices à l'arrivée des nouvelles plantes américaines, ce livre est une invitation au voyage en alimentation au pays de Rabelais, de Vatel et d'Antonin Carême au moment où la cuisine française se sépare nettement des autres cuisines européennes et acquiert une flatteuse et durable réputation d'excellence. Du Moyen Âge finissant au commencement de l'époque contemporaine, Florent Quellier dresse un vaste panorama des discours et des pratiques du Boire et du Manger des Français d'hier. Des contraintes techniques, diététiques et religieuses de l'approvisionnement alimentaire au détournement hédoniste de l'alimentation dans les deux derniers siècles de l'Ancien Régime, ce livre s'intéresse autant à l'humble écuelle du manouvrier qu'à la fastueuse table de l'aristocrate. Chemin faisant, à la recherche des racines de l'actuelle exception culinaire française, l'auteur propose un essai de lecture culturelle des liens anciennement et intimement tissés entre les Français et leur Table."]