{"text_format":"2","workbook":"xls","n_sheets":1,"sheets":["report2"],"not_rendered":{"charts":0,"images":0,"macros":0,"external_links":1,"defined_names":1,"comments":0,"pivot_tables":0},"unopened":[],"bounds":{"document_bytes":16777216,"sheet_cells":100000,"run_cost":"one","rows_first":2000,"rows_last":500,"rows_between":2000,"halvings":0,"cell_chars":16384,"cell_head_chars":4096},"cells_cut":0,"cells_raw":0,"read":"whole","date_system":"1900","formulas":"cached_only"}

{"sheet":"report2","index":0,"n_rows":14,"n_cols":5,"rows_kept":14,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[0,2,0,3],[0,4,0,5],[1,2,1,3],[1,4,1,5],[2,2,2,3],[3,2,3,3],[4,2,4,3],[5,2,5,3],[8,2,8,3],[9,2,9,3],[11,2,11,3]],"flags":["formulas_cached_only"]}
[null,"1.","Record Nr.",null,"UNINA9910436248203321"]
[null,null,"Titolo",null,"Abastecimento alimentar : redes alternativas e mercados institucionais / / organizadores, Julian Perez-Cassarino [and three others]"]
[null,null,"Pubbl/distr/stampa",null,"Chapecó : , : SciELO Books - Editora UFFS, , 2018"]
[null,null,"Descrizione fisica",null,"1 online resource (322 pages) : illustrations"]
[null,null,"Disciplina",null,"577.55"]
[null,null,"Soggetti",null,"Agricultural ecology"]
[{"$nulls":4},"Food supply"]
[{"$nulls":4},"Family farms"]
[null,null,"Lingua di pubblicazione",null,"Portoghese"]
[null,null,"Formato",null,"Materiale a stampa"]
[null,null,null,"Livello bibliografico","Monografia"]
[null,null,"Nota di contenuto",null,"Front Matter / Elementos Pré-textuais / Páginas Iniciales -- Prefácio -- Apresentação -- Parte 1 - O abastecimento na perspectiva de sistemas alimentares sustentáveis -- Por uma nova ciência para a promoção de sistemas alimentares sustentáveis -- Análise da transição ecológica de sistemas agrialimentares territoriais: ensinamentos de uma comparação franco-brasileira -- Equipamentos públicos de Abastecimento Alimentar no Brasil: trajetória e desafios -- Parte 2 - Mercados institucionais -- Aquisição de produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar nos estados de São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul -- Dificuldades e recursos de superação mobilizados por atores sociais na aquisição de produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar nos estados de São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul -- Agricultura e mercados institucionais em Cabo Verde: avaliação e seguimento do programa-piloto \"compras locais\" -- Compras institucionales: estado del arte del proceso uruguayo -- Programa Nacional de Alimentação Escolar e o atendimento à cultura alimentar em municípios do Paraná -- Grau de processamento dos gêneros alimentícios solicitados aos agricultores familiares para a alimentação escolar e a adequação das chamadas públicas: um estudo realizado nos estados de São Paulo, Santa Catarina e Paraná -- Programa de Aquisição de Alimentos e diversificação: possibilidades para a recampesinização e suas limitações estruturais -- Os (des)caminhos do Programa de Aquisição de Alimentos na região semiárida: novas governanças, antigas armadilhas -- Compra institucional de alimentos: uma estratégia para impulsionar sistemas alimentares "]
[{"$nulls":4},"saudáveis e sustentáveis -- Parte 3 - Formas alternativas de abastecimento -- Grupos de consumo responsável no Brasil: aproximando consumidores e produtores em redes agroecológicas e solidárias -- Rede Ecovida de Agroecologia: origens, princípios e sua concepção de comercialização -- Comercialización y agroecología en Uruguay."]
[null,null,null,"Sommario/riassunto","Esta obra trata do tema “abastecimento alimentar”, buscando enfatizar as redes alimentares alternativas que vêm se constituindo como um contramovimento ao sistema agroalimentar dominante. Os textos que a constituem envolvem pesquisas realizadas pelos organizadores e autores, os quais representam a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), a Universidade de Cabo Verde (Uni-CV) e a Universidad de la República Uruguay (Udelar), além de outras instituições brasileiras. A obra divide-se em três partes: a primeira introduz as discussões sobre a sustentabilidade do sistema alimentar, as formas alternativas de abastecimento e as políticas brasileiras para o setor; a segunda aborda os mercados institucionais, principalmente o caso do Programa Nacional de Alimentação Escolar e o do Programa de Aquisição de Alimentos, assim como experiências nesse sentido em Cabo Verde e no Uruguai; a terceira parte apresenta experiências brasileiras e uruguaias de redes alternativas de abastecimento alimentar e de consumo responsável e comercialização de produtos orgânicos/agroecológicos."]