{"text_format":"2","workbook":"xls","n_sheets":1,"sheets":["report2"],"not_rendered":{"charts":0,"images":0,"macros":0,"external_links":1,"defined_names":2,"comments":0,"pivot_tables":0},"unopened":[],"bounds":{"document_bytes":16777216,"sheet_cells":100000,"run_cost":"one","rows_first":2000,"rows_last":500,"rows_between":2000,"halvings":0,"cell_chars":16384,"cell_head_chars":4096},"cells_cut":0,"cells_raw":0,"read":"whole","date_system":"1900","formulas":"cached_only"}

{"sheet":"report2","index":0,"n_rows":44,"n_cols":5,"rows_kept":44,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[0,2,0,3],[0,4,0,5],[1,2,1,3],[1,4,1,5],[2,2,2,3],[3,2,3,3],[7,2,7,3],[8,2,8,3],[9,2,9,3],[10,2,10,3],[13,2,13,3],[14,2,14,3],[18,2,18,3],[26,2,26,3],[26,4,26,5],[27,2,27,3],[27,4,27,5],[28,2,28,3],[28,4,28,5],[29,2,29,3],[30,2,30,3],[31,2,31,3],[32,2,32,3],[33,2,33,3],[34,2,34,3],[37,2,37,3],[38,2,38,3],[42,2,42,3]],"flags":["formulas_cached_only"]}
[null,"1.","Record Nr.",null,"UNINA9910138859003321"]
[null,null,"Titolo",null,"Vitamine und Spurenelemente [[electronic resource] ] : Bedarf, Mangel, Hypervitaminosen und Nahrungsergänzung / / herausgegeben von Hartmut Dunkelberg, Thomas Gebel und Andrea Hartwig"]
[null,null,"Pubbl/distr/stampa",null,"Weinheim, : Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2012"]
[null,null,"ISBN",null,"3-527-65305-8"]
[{"$nulls":4},"3-527-65307-4"]
[{"$nulls":4},"1-299-47609-0"]
[{"$nulls":4},"3-527-65308-2"]
[null,null,"Edizione",null,"[1. Aufl.]"]
[null,null,"Descrizione fisica",null,"1 online resource (397 p.)"]
[null,null,"Disciplina",null,"613.286"]
[null,null,"Soggetti",null,"Dietary supplements"]
[{"$nulls":4},"Vitamins"]
[{"$nulls":4},"Electronic books."]
[null,null,"Lingua di pubblicazione",null,"Tedesco"]
[null,null,"Formato",null,"Materiale a stampa"]
[null,null,null,"Livello bibliografico","Monografia"]
[null,null,null,"Note generali","Description based upon print version of record."]
[null,null,null,"Nota di bibliografia","Includes bibliographical references and index."]
[null,null,"Nota di contenuto",null,"Titel; Inhalt; Autorenverzeichnis; 1 Vitamin A und Carotinoide; 1.1 Einleitung; 1.2 Vorkommen von Vitamin A und Carotinoiden in Lebensmitteln; 1.3 Analytik und Gehalte von Vitamin A und Carotinoiden in Lebensmitteln; 1.4 Aufnahme, Verteilung, Metabolismus und Elimination von Carotinoiden und Vitamin A; 1.5 Wirkungen; 1.6 Bewertung des Gefährdungspotenzials; 1.7 Grenzwerte, Richtwerte, Empfehlungen, gesetzliche Regelungen; 1.8 Vorsorgemaßnahmen; 1.9 Zusammenfassung; 1.10 Literatur; 2 Vitamin D; 2.1 Allgemeine Substanzbeschreibung; 2.2 Vorkommen; 2.3 Verbreitung in Lebensmitteln und Versorgung"]
[{"$nulls":4},"2.4 Kinetik und innere Exposition2.5 Wirkungen; 2.6 Bewertung des Gefährdungspotenzials bzgl. Unterund Überversorgung, auch unter Einbeziehung der Verwendung von Nahrungsergänz; 2.7 Grenzwerte, Richtwerte, Empfehlungen, gesetzliche Regelungen; 2.7.1 NOAEL; 2.7.2 LOAEL; 2.7.3 Vitamin D-Intoxikation durch Muttermilch; 2.8 Vorsorgemaßnahmen; 2.9 Zusammenfassung; 2.10 Literatur; 3 Vitamin E; 3.1 Allgemeine Substanzbeschreibung; 3.2 Vorkommen; 3.3 Verbreitung; 3.4 Kinetik und innere Exposition; 3.4.1 Aufnahme; 3.4.2 Verteilung; 3.4.3 Metabolismus; 3.4.4 Elimination"]
[{"$nulls":4},"3.5 Wirkungen Antioxidative Funktion3.5.1 Wirkungen beim Menschen; "]
[{"$nulls":4},"3.5.2 Wirkungen bei Tieren; 3.5.3 Wirkungen auf andere biologische Systeme; 3.5.4 Zusammenfassung der wichtigsten Wirkungsmechanismen; 3.6 Bewertung des Gefährdungspotenzials Unterversorgung; 3.7 Grenzwerte, Richtwerte, Empfehlungen, gesetzliche Regelungen; 3.8 Vorsorgemaßnahmen; 3.9 Zusammenfassung; 3.10 Literatur; 4 Ascorbat; 4.1 Allgemeine Substanzbeschreibung; 4.1.1 Physikochemische Eigenschaften; 4.1.2 Redoxeigenschaften; 4.1.3 Geschichte; 4.2 Vorkommen und Verwendung hinsichtlich Lebensmittel und -gruppen"]
[{"$nulls":4},"4.3 Verbreitung in Lebensmitteln und analytischer Nachweis4.4 Kinetik und innere Exposition; 4.4.1 Resorption und biologische Verfügbarkeit; 4.4.2 Renale Reabsorption; 4.4.3 Ascorbat-Plasmaspiegel; 4.4.4 Gewebeverteilung; 4.4.5 Katabolismus; 4.4.6 Transportmechanismen; 4.4.6.1 Aktiver Transport von Ascorbat; 4.4.6.2 Ascorbat-Efflux; 4.4.6.3 Erleichterte Diffusion von Dehydroascorbinsäure; 4.5 Wirkungen; 4.5.1 Biochemische Funktionen; 4.5.1.1 Vitamin C als Elektronendonor für enzymatische Reaktionen; 4.5.1.2 Vitamin C und Eisenresorption; 4.5.1.3 Vitamin C als Antioxidans"]
[{"$nulls":4},"4.5.1.4 Vitamin C und das Antioxidans-Netzwerk4.5.1.5 Vitamin C und Nitrosaminbildung; 4.5.1.6 Vitamin C und Tetrahydrobiopterin; 4.5.1.7 Antioxidativer Schutz von Makromolekülen; 4.5.1.8 Vitamin C als Prooxidans; 4.5.1.9 Vitamin C und Genexpression; 4.5.2 Vitamin C und Erkrankungen; 4.5.2.1 Vitamin C und Immunfunktion; 4.5.2.2 Vitamin C und Osteoporose; 4.5.2.3 Vitamin C und Katarakt; 4.5.2.4 Vitamin C und Krebserkrankungen; 4.5.2.5 Vitamin C und kardiovaskuläre Erkrankungen; 4.5.3 Vitamin-C-Mangel; 4.6 Bewertung des Gefährdungspotenzials"]
[{"$nulls":4},"4.7 Grenzwerte, Richtlinien, Empfehlungen, Vorsorgemaßnahmen"]
[null,null,null,"Sommario/riassunto","Expertenwissen für jedermann: Diese Auskopplung aus dem \"\"Handbuch der Lebensmitteltoxikologie\"\" beschreibt umfassend und kompetent die für die Ernährung wichtigsten Vitamine und Spurenelemente."]
[null,"2.","Record Nr.",null,"UNINA9910783695303321"]
[null,null,"Autore",null,"Oskamp Stuart"]
[null,null,"Titolo",null,"Attitudes and opinions [[electronic resource] /] / by Stuart Oskamp, P. Wesley Schultz"]
[null,null,"Pubbl/distr/stampa",null,"Mahwah, N.J., : L. Erlbaum Associates, 2005"]
[null,null,"ISBN",null,"1-4106-1196-5"]
[null,null,"Edizione",null,"[3rd ed.]"]
[null,null,"Descrizione fisica",null,"1 online resource (720 p.)"]
[null,null,"Disciplina",null,"303.3/8"]
[null,null,"Soggetti",null,"Public opinion"]
[{"$nulls":4},"Attitude (Psychology)"]
[{"$nulls":4},"Public opinion polls"]
[null,null,"Lingua di pubblicazione",null,"Inglese"]
[null,null,"Formato",null,"Materiale a stampa"]
[null,null,null,"Livello bibliografico","Monografia"]
[null,null,null,"Note generali","Description based upon print version of record."]
[null,null,null,"Nota di bibliografia","Includes bibliographical references and index."]
[null,null,"Nota di contenuto",null,"Book Cover; Title; Copyright; Contents; Preface; I Approaches to Studying Attitudes and Opinions; II Public Opinion on Socially Important Topics; References; Name Index; Subject Index"]
[null,null,null,"Sommario/riassunto","Notable advances resulting from new research findings, measurement approaches, widespread uses of the Internet, and increasingly sophisticated approaches to sampling and polling, have stimulated a new generation of attitude scholars. This extensively revised edition captures this excitement, while remaining grounded in scholarly research.Attitudes and Opinions, 3/e maintains one of the main goals of the original edition--breadth of coverage. The book thoroughly reviews both implicit and explicit measures of attitudes, the structure and function of attitudes, the nature of public"]