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[null,"1.","Record Nr.",null,"UNINA9910133525203321"]
[null,null,"Autore",null,"Hélène Desmet-Grégoire (dir.)"]
[null,null,"Titolo",null,"Contributions au thème du et des cafés dans les sociétés du Proche-Orient"]
[null,null,"Pubbl/distr/stampa",null,"Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans, 1992"]
[{"$nulls":4},"[Place of publication not identified], : Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman, 1992"]
[null,null,"ISBN",null,"2-8218-2584-6"]
[null,null,"Descrizione fisica",null,"1 online resource (100 pages)"]
[null,null,"Collana",null,"Cahiers de l'IREMAM ; ; 1"]
[null,null,"Soggetti",null,"Anthropology"]
[{"$nulls":4},"Social Sciences"]
[{"$nulls":4},"Manners & Customs"]
[{"$nulls":4},"Middle East Social life and customs"]
[{"$nulls":4},"Japan Social life and customs"]
[null,null,"Lingua di pubblicazione",null,"Francese"]
[null,null,"Formato",null,"Materiale a stampa"]
[null,null,null,"Livello bibliografico","Monografia"]
[null,null,null,"Note generali","Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph"]
[null,null,null,"Nota di bibliografia","Includes bibliographical references."]
[null,null,null,"Sommario/riassunto","Les trois contributions réunies dans cette première livraison des Cahiers de l'IREMAM apportent des éclairages complémentaires au phénomène complexe du café dans le Proche-Orient. La mise en parallèle d'une cérémonie turque du café (Hélène Desmet) et de la cérémonie de thé japonaise (Jane Cobbi), permet de dégager les spécificités d'une consommation ritualisée dans deux contextes différents. Le Caire, pôle de diffusion du café dans toute l'aire méditerranéenne ? Michel Tuchscherer en étudiant les sources autochtones, apporte des éléments inédits pour la connaissance du café dans l'Égypte ottomane. Avec les matériaux et la bibliographie rassemblés par Aladin Goushegir, on dispose pour la première fois d'un dossier historique et ethnologique complet sur le café en Iran. La mise en relation de ces documents voudrait créer la possibilité d'un questionnement nouveau de ce thème."]