LEADER 01432nam a2200253 i 4500
001 991004256838407536
005 20221115131454.0
008 151122s2013    it     er     001 e ita  
020   $a9788890421174
040   $aBibl. Dip.le Aggr. Scienze Umane e Sociali - Sez. Studi Storici
082 04$a641.59
100 1 $aSereni, Emilio$010412
245 10$aI napoletani da mangiafoglia a mangiamaccheroni :$bnote di storia dell'alimentazione nel Mezzogiorno /$cEmilio Sereni ; a cura di Gabriella Bonini ; con la collaborazione di Guido D'Agostino e Gianfranco Nappi
260   $aGattatico :$bIstituto Alcide Cervi - Biblioteca Archivio Emilio Sereni,$c2013
300   $a104 p ;$c21 cm
500   $aIn cop.: Istituto Alcide Cervi - Istituto Campano per la Storia della Resistenza, dell'Antifascismo e dell'Età contemporanea "Vera Lombardi" - Associazione Oltre il Giardino
500   $aAll'interno del volume: riproduzione anastatica del saggio "Note di storia dell'alimentazione nel Mezzogiorno: i napoletani da mangiafoglia a mangiamaccheroni", apparso sui numeri 4, 5 e 6 del 1958 di "Cronache meridionali", n. 4, pp. 272-295, n. 5, pp. 353-377, n. 6, pp. 398-422
650  0$aCulinaria$xSociologia$zItalia
700 1 $aBonini, Gabriella
700 1 $aD'Agostino, Guido
700 1 $aNappi, Gianfranco
912   $a991004256838407536
996   $aI napoletani da mangiafoglia a mangiamaccheroni$93376329
997   $aUNISALENTO