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040   $aBibl. Dip.le Aggr. DiSTeBA - Sez. Biologia$beng
082 0 $a338.19$222
245 02$aL'evoluzione dell'industria alimentare :$b sicurezza, qualitą, igiene, tecnologia, sviluppo, marketing, gli alimenti di punta del Made in Italy (latte, pasta, vino, conserve di pomodoro, salumi), packaging, sostenibilitą, nutraceutici /$c[a cura di Sebastiano Porretta]
264  1$aPinerolo (TO) :$bChiriotti,$c2016 
300   $avii, 502 p. :$bill. ;$c29 cm
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