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040   $aBibl. Interfacoltà T. Pellegrino$bita
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245 00$aCultura del cibo
260   $aTorino :$bUTET,$c2015
300   $a4 volumi ;$c32 cm
505 0 $gV. 1:$tStoria del cibo : risorse, scambi, consumi /$rdirezione di Massimo Montanari, Françoise Sabban.$g- XIII, 475 p. : ill.
505 0 $gV. 2:$tGeografia del cibo : cucine del mondo /$rdirezione di Massimo Montanari, Françoise Sabban.$g- X, 502 p. : ill. 
505 0 $gV. 3: L?$tItalia del cibo /$rdirezione di Alberto Capatti, Massimo Montanari.$g- XI, 514 p. : ill.
505 0 $gV. 4: Il$tcibo nelle arti e nella cultura /$rdirezione di Massimo Montanari.$g- X, 409 p. : ill. 
650  4$aAlimentazione$xAspetti socio-culturali$xStoria  
650  4$aCulinariaxStoria
700 1 $aMontanari, Massimo$d<1949- >
700 1 $aSabban, Françoise
700 1 $aCapatti, Alberto
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