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245 10$aElementi di biotecnologia delle fermentazioni :$bappunti dalle lezioni del Corso di biotecnologia delle fermentazioni /$cM. Manzoni, V. Cavazzoni
260   $aMilano :$bCUSL,$c1993
300   $av, 222 p. :$bill. ;$c21 cm
500   $aAt head of title page: Università degli studi di Milano. Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche. Sezione di Microbiologia Industriale
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