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245 00$aTrattato di enologia /$cP. Ribereau-Gayon ... [et al.] 
250   $a2. ed.
260   $aBologna :$bEdagricole ;$c2005
300   $a2 v.  :$bill ;$c25 cm  
500   $aOrig. Tit.: Traité d'oenologie 
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505 0 $gV.1.:$tMicrobiologia del vino e Vinificazioni. - xix, 537 p. 
505 0 $gV.2.:$tChimica del vino, stabilizzazione e trattamenti. - xvi, 459 p.
650  4$aWine and wine making$xMicrobiology
700 1 $aRibéreau-Gayon, Pascal 
700 1 $aDubourdieu, D.
700 1 $aMaujean, A. 
700 1 $aGlories, Y.
700 1 $aBosso, Antonella
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