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040   $aDip.to Studi Storici$bita
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100 1 $aFlandrin, Jean-Louis$0130770
245 13$aIl gusto e la necessità /$cJean-Louis Flandrin ; [trad. di Luciana Saetti]
260   $aMilano :$bIl Saggiatore,$c1994
300   $a80 p. ;$c19 cm.
490 0 $aBiblioteca delle Silerchie ;$v143
650  4$aAlimentazione$zEuropa$ySec. 14.-18.
650  4$aGrassi$xImpiego alimentare$zEuropa$ySec. 14.18.
740 3 $aLe gout et la nécessité$bsur l'usage des graisses dans le cuisines d'Europe occidentale (XIV-XVIII siècle)
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