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040   $aDip.to Filologia Class. e Scienze Filosofiche$bita
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100 1 $aMartellotti, Anna$0595403
245 12$aI ricettari di Federico 2. :$bdal "Meridionale" al "Liber de coquina" /$cAnna Martellotti
260   $aFirenze :$bOlschki,$c2005
300   $a281 p. ;$c24 cm
440  0$aBiblioteca dell'Archivum Romanicum.$pSer. 1, Storia, letteratura, paleografia ;$v236
500   $aIn appendice: Il Liber collazionato
650  4$aCulinaria$zItalia Meridionale$ySec. 14.-15.
650  4$aLiber de coquina$xTradizione e critica del testo
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