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200 1 $aMaize and grace$eAfrica's encounter with a New World crop, 1500-2000$fJames C. McCann
210 1 $aCambridge, MA$cHarvard University Press$d2005
215   $aTesto elettronico (PDF) (XIII, 289 p.)
230   $aBase dati testuale
330   $aIntorno al 1500 d.C., un contadino africano piantò un seme di mais importato dal Nuovo Mondo. Quell'atto diede il via alla straordinaria saga di una delle colture più influenti al mondo, che avrebbe trasformato il futuro dell'Africa e del mondo atlantico. La recente diffusione del mais è stata allarmantemente rapida, con implicazioni ampiamente trascurate dai media e dai decisori politici. L'avvincente storia di McCann offre una panoramica della profonda influenza di una singola coltura sulla cultura africana, sulla salute, sull'innovazione tecnologica e sul futuro dell'approvvigionamento alimentare mondiale
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