LEADER 05074oam 2200721 c 450 001 996571868803316 005 20220221094418.0 010 $a3-7328-4483-8 010 $a3-8394-4483-7 024 7 $a10.14361/9783839444832 035 $a(CKB)4100000007141388 035 $a(MiAaPQ)EBC5572680 035 $a(DE-B1597)498858 035 $a(OCoLC)1064826522 035 $a(DE-B1597)9783839444832 035 $a(transcript Verlag)9783839444832 035 $a(EXLCZ)994100000007141388 100 $a20220221d2018 uy 0 101 0 $ager 135 $aurcnu|||||||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 10$aSzenarien der Erna?hrungswende$eGastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur$fHarald Lemke 205 $a1st ed. 210 $aBielefeld$ctranscript Verlag$d2018 215 $a1 online resource (397 pages) 225 0 $aEdition Moderne Postmoderne 311 $a3-8376-4483-9 327 $aFrontmatter 1 Inhalt 5 1. Es ko?nnte ein U?berleben geben: Vom Werden konvivialer Menschen 11 2. Foodopia: Kurznachricht und Zwischenruf 59 3. In guter Gesellschaft: Hannah Arendt la?dt ein 91 4. Gastrecht und Willkommenskultur oder »Lass uns mal zusammen was essen« 133 5. Food-Design und Kriegsgestaltung oder: Gulaschkanonen zu Hummushaubitzen! 169 6. Essenmachen und Kochen, um ins Denken zu kommen 221 7. Der su?ße Weltgeist: Reflexionen aus einem versu?ßten Leben 241 8. Denkbare Tischrede zum Salz der Erde 257 9. Pla?doyer fu?r eine allgemeine Erna?hrungsbildungsoffensive 283 10. Der Ungeist der Verdauung: Gastrologische Rekonstruktionen von Anderem-Selbst-Verko?rpern 303 11. Das ?karnibalische? Recht auf Fleisch 335 Nachweis der Inhaltsstoffe und Zusa?tze 367 Verzeichnis der Zutaten 369 330 $aErna?hrungsverha?ltnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Erna?hrungswende im Zeichen der o?kologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu. Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurses durchstreift Harald Lemke in seinen neuen Studien die komplexe Welt unserer Esskultur: Bildung, Immunsystem, Fleischkonsum, Klimawandel, Weltwirtschaft, Food Wars, Geschmacksfragen, Kochku?nste, Widerstandsbewegungen, Alltagspraxis, Gesellschaftsutopie. Er zeigt: Die Kultur des Essens verbindet alles mit allem - und diese Zusammenha?nge zu verstehen ist philosophisch ebenso reizvoll wie gesellschaftlich notwendig. 330 1 $a»Lemke zeigt in diesem Buch an vielen Beispielen, dass es ein gesamtgesellschaftliches Anliegen sein muss, eine umfassende Transformation der globalen Erna?hrungsverha?ltnisse anzugehen.« Michael Lausberg, www.scharf-links.de, 19.04.2019 410 0$aEdition Moderne Postmoderne. 606 $aErna?hrungsverha?ltnisse; Gastrosophie; Esskultur; Gesellschaft; Zukunft; Internet; Bildung; Immunsystem; Fleischkonsum; Klimawandel; Weltwirtschaft; Food Wars; Geschmacksfragen; Kochku?nste; Widerstandsbewegungen; Alltagspraxis; Gesellschaftsutopie; Kulturphilosophie; Konsumethik; Kulturwissenschaft; Philosophie; Nutrition Conditions; Gastrosophy; Food Studies; Society; Future; Education; Immune System; Meat Consumption; Climate Change; World Economy; Matters of Taste; Culinary Skills; Resistance Movements; Everyday Practice; Social Utopia; Philosophy of Culture; Ethics of Consumption; Cultural Studies; Philosophy; 610 $aClimate Change. 610 $aCulinary Skills. 610 $aCultural Studies. 610 $aEducation. 610 $aEthics of Consumption. 610 $aEveryday Practice. 610 $aFood Studies. 610 $aFood Wars. 610 $aFuture. 610 $aGastrosophy. 610 $aImmune System. 610 $aInternet. 610 $aMatters of Taste. 610 $aMeat Consumption. 610 $aPhilosophy of Culture. 610 $aPhilosophy. 610 $aResistance Movements. 610 $aSocial Utopia. 610 $aSociety. 610 $aWorld Economy. 615 4$aErna?hrungsverha?ltnisse; Gastrosophie; Esskultur; Gesellschaft; Zukunft; Internet; Bildung; Immunsystem; Fleischkonsum; Klimawandel; Weltwirtschaft; Food Wars; Geschmacksfragen; Kochku?nste; Widerstandsbewegungen; Alltagspraxis; Gesellschaftsutopie; Kulturphilosophie; Konsumethik; Kulturwissenschaft; Philosophie; Nutrition Conditions; Gastrosophy; Food Studies; Society; Future; Education; Immune System; Meat Consumption; Climate Change; World Economy; Matters of Taste; Culinary Skills; Resistance Movements; Everyday Practice; Social Utopia; Philosophy of Culture; Ethics of Consumption; Cultural Studies; Philosophy; 676 $a830.8 700 $aLemke$b Harald$4aut$01461739 801 0$bDE-B1597 801 1$bDE-B1597 906 $aBOOK 912 $a996571868803316 996 $aSzenarien der Erna?hrungswende$93670413 997 $aUNISA LEADER 01611nam 2200493 450 001 9910797123803321 005 20230828195815.0 010 $a0-7123-6357-2 035 $a(CKB)3710000000422766 035 $a(MiAaPQ)EBC3543999 035 $a(Au-PeEL)EBL3543999 035 $a(CaPaEBR)ebr11064270 035 $a(OCoLC)925450300 035 $a(EXLCZ)993710000000422766 100 $a20070907d2006 uy| 0 101 0 $aeng 135 $aurcnu|||||||| 181 $2rdacontent 182 $2rdamedia 183 $2rdacarrier 200 00$aBritish poetry magazines, 1914-2000 $ea history and bibliography of 'little magazines' /$fcompiled by David Miller and Richard Price 210 1$aLondon :$cBritish Library :$cOak Knoll Press,$d2006. 215 $a1 online resource (477 pages) $cillustrations 311 $a0-7123-4941-3 320 $aIncludes bibliographical references and indexes. 606 $aEnglish poetry$xPeriodicals$vBibliography 606 $aLittle magazines$zGreat Britain$vBibliography 606 $aPoetry$xPublishing$zGreat Britain$xHistory 610 $aLiterature (General) 610 $aPeriodicals 610 $aPoetry-criticism - general 615 0$aEnglish poetry$xPeriodicals 615 0$aLittle magazines 615 0$aPoetry$xPublishing$xHistory. 686 $a18.05$2bcl 702 $aMiller$b David$f1950- 702 $aPrice$b Richard$f1966- 801 0$bMiAaPQ 801 1$bMiAaPQ 801 2$bMiAaPQ 906 $aBOOK 912 $a9910797123803321 996 $aBritish poetry magazines, 1914-2000$93789089 997 $aUNINA