LEADER 02727nam 2200577 a 450 001 9910451581603321 005 20200520144314.0 010 $a1-281-21342-X 010 $a9786611213428 010 $a0-8032-4322-7 035 $a(CKB)1000000000483927 035 $a(EBL)332883 035 $a(OCoLC)437200619 035 $a(SSID)ssj0000120795 035 $a(PQKBManifestationID)11130185 035 $a(PQKBTitleCode)TC0000120795 035 $a(PQKBWorkID)10092462 035 $a(PQKB)10642639 035 $a(MiAaPQ)EBC332883 035 $a(Au-PeEL)EBL332883 035 $a(CaPaEBR)ebr10217022 035 $a(EXLCZ)991000000000483927 100 $a20070814d2008 uy 0 101 0 $aeng 135 $aurcn||||||||| 181 $ctxt 182 $cc 183 $acr 200 10$aChief Bender's burden$b[electronic resource] $ethe silent struggle of a baseball star /$fTom Swift 210 $aLincoln $cUniversity of Nebraska Press$dc2008 215 $a1 online resource (346 p.) 300 $aDescription based upon print version of record. 311 $a0-8032-4321-9 320 $aIncludes bibliographical references and index. 327 $aChapter One; Chapter Two; Chapter Three; Chapter Four; Chapter Five; Chapter Six; Chapter Seven; Chapter Eight; Chapter Nine; Chapter Ten; Chapter Eleven; Chapter Twelve; Chapter Thirteen; Chapter Fourteen; Chapter Fifteen; Chapter Sixteen; Chapter Seventeen; Chapter Eighteen; Chapter Nineteen; Chapter Twenty; Chapter Twenty-One; Chapter Twenty-Two; Chapter Twenty-Three; Chapter Twenty-Four; Chapter Twenty-Five; Epilogue; Bibliographical Essay; Acknowledgments; Index 330 $aWith a journalist's eye for detail and a novelist's feel for storytelling, Tom Swift takes readers on Bender's improbable journey-from his early years on the White Earth Reservation, to his development at the Carlisle Indian School, to his big break and eventual rise to the pinnacle of baseball. The story of a paradoxical American sports hero, one who achieved a once-unfathomable celebrity while suffering the harsh injustices of a racially intolerant world, Chief Bender's Burden is an eye-opening and inspiring narrative of a unique American life. 606 $aBaseball players$zPennsylvania$zPhiladelphia$vBiography 606 $aIndian baseball players$zUnited States$vBiography 608 $aElectronic books. 615 0$aBaseball players 615 0$aIndian baseball players 676 $a796.357092 676 $aB 700 $aSwift$b Tom$0883837 801 0$bMiAaPQ 801 1$bMiAaPQ 801 2$bMiAaPQ 906 $aBOOK 912 $a9910451581603321 996 $aChief Bender's burden$91973974 997 $aUNINA LEADER 04566nam 22007095 450 001 996509963103316 005 20230127011820.0 010 $a3-8394-6246-0 024 7 $a10.1515/9783839462461 035 $a(CKB)5580000000492195 035 $a(DE-B1597)624088 035 $a(DE-B1597)9783839462461 035 $a(MiAaPQ)EBC7153673 035 $a(Au-PeEL)EBL7153673 035 $a(OCoLC)1355219397 035 $a(EXLCZ)995580000000492195 100 $a20230127h20232023 fg 101 0 $ager 135 $aur||||||||||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 10$aErnährungskulturen und Geschlecht $eFleisch, Veganismus und die Konstruktion von Männlichkeiten /$fMartin Winter 205 $a1st ed. 210 1$aBielefeld : $ctranscript Verlag, $d[2023] 210 4$d©2023 215 $a1 online resource (296 p.) 225 0 $aKulturen der Gesellschaft ;$v56 311 $a3-8376-6246-2 327 $tFrontmatter -- $tInhalt -- $t1. Einleitung: Der »Veggie-Boom« im Ernährungsdiskurs -- $tEinleitung -- $t1.1 Forschungsleitende Thesen und Fragestellungen/Aufbau der Arbeit -- $t2. Forschungsstand: Soziologische und sozialhistorische Perspektiven -- $t2.1 Sozialwissenschaftliche Ernährungsforschung -- $t2.2 Fleisch und Fleischverzicht -- $t2.3 Zwischenfazit Forschungsstand/Forschungsinteresse -- $t3. Theoretischer Rahmen: Ernährungskulturen -- $t3.1 Kultur/Wissen/Macht -- $t3.2 Wissen/Technik/Geschlecht -- $t3.3 Ernährung/Materialitäten/Geschlecht -- $t3.4 Zwischenfazit: Macht/Wissen/Materie -- $t4. Methodischer Rahmen: Ethnografie ernährungskultureller Wirklichkeiten -- $t4.1 Methodologische Grundlagen: Zum Verfahren offener qualitativer Forschung -- $t4.2 Erhebungsverfahren -- $t4.3 Auswertungsverfahren: Theoretisches Kodieren -- $t4.4 Zum Aufbau des empirischen Teils -- $t5. Ernährungsstil Veganismus & vegane Lebensmittel -- $t5.1 Normalisierung veganer Ernährung -- $t5.2 Ernährungskulturelle Positionierung des Veganismus -- $t5.3 Flexitarismus -- $t5.4 Zwischenfazit: Flexibilisierung, Normalisierung und Wissenschaftlichkeit -- $t6. Wissen und Technologien des Veganismus und Karnismus -- $t6.1 Wissenskultur Ernährungswissenschaften -- $t6.2 Technikkulturen des Kochens -- $t6.3 Wissenskulturen des Veganismus -- $t6.4 Technikkulturen der Lebensmittelproduktion -- $t6.5 Einschub: Materialisierungen und der Kampf um Ernährungsautorität -- $t6.6 Zwischenfazit: nutritionale, kulinarische und ökologische Wissenspraxis und Materialisierungen -- $t7. Protein -- $t7.1 »Proteinprobleme« -- $t7.2 Das »Proteindepartment« -- $t7.3 Zwischenfazit: Vom Fleisch zum Protein -- $t8. Fazit: Die Politiken des Fleisches -- $tDanksagung -- $tLiteratur- und Quellenverzeichnis 330 $aDie Verbindung von Fleisch und Männlichkeit hat eine enorme kulturelle Relevanz - auch für vegane Ernährung. Eine soziologische Perspektive auf den Ernährungswandel zeigt, wie dieser sozial und kulturell strukturiert ist: Zwischen dem Lebensmittel Fleisch, veganer Ernährung, Körper, Gesundheit und Geschlecht spannt sich ein gesellschaftliches Konfliktfeld auf. Martin Winter untersucht diese Zusammenhänge mit großer theoretischer Tiefe in seiner breit angelegten qualitativen empirischen Studie. Dabei kann er die komplexen Bedingungen der Popularisierung und Normalisierung veganer Ernährung sowie die Reproduktion und das Aufbrechen hegemonialer Männlichkeitskonstruktionen nachweisen. 410 0$aKulturen der Gesellschaft 606 $aFood habits$xSocial aspects 606 $aMasculinity 606 $aMeat$xSocial aspects 606 $aSOCIAL SCIENCE / Popular Culture$2bisacsh 610 $aBody. 610 $aFood Studies. 610 $aFoods. 610 $aGender Studies. 610 $aGender. 610 $aHealth. 610 $aLifestyle. 610 $aMasculinity. 610 $aMeat. 610 $aQualitative Social Research. 610 $aSocial Change. 610 $aSociology of Culture. 610 $aSociology. 610 $aVeganism. 615 0$aFood habits$xSocial aspects. 615 0$aMasculinity. 615 0$aMeat$xSocial aspects. 615 7$aSOCIAL SCIENCE / Popular Culture. 676 $a641.3/6 700 $aWinter$b Martin, $4aut$4http://id.loc.gov/vocabulary/relators/aut$0278605 801 0$bDE-B1597 801 1$bDE-B1597 906 $aBOOK 912 $a996509963103316 996 $aErnährungskulturen und Geschlecht$93011369 997 $aUNISA