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200 1 $aArtusi e gli editori fiorentini$ela scienza in cucina e l'arte della stampa$fMonica Alba
210   $aFirenze$cOlschki$d2021
215   $aXII, 301 p.$cill.$d24 cm
225 2 $aBiblioteca dell'Archivum Romanicum$iSerie 1, Storia, letteratura, paleografia$v515
300   $aIn appendice: Lettere intercorse tra Pellegrino Artusi e altri corrispondenti
300   $aSegue: Apparato iconografico
410  0$1001000282353$12001$aBiblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia$v, 515
600  1$aArtusi,$bPellegrino$xRapporti [con gli] Editori$yFirenze$xFonti epistolari$2BNCF
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