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200 1 $aEating in Eden$eFood and American Utopias$fedited by Etta M. Madden and Martha L. Finch
210 1 $aLincoln$cUniversity of Nebraska Press$d2006
210 1 $aBaltimore$cProject MUSE$d2012
215   $aTesto elettronico (PDF) (EPUB) (324 p.)
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330   $aNorth America ha fornito un ambiente fertile per lo sviluppo di percorsi alimentari distintivi che riflettono le diverse visioni della vita negli Stati Uniti. Questo libro esplora i modi in cui gli americani hanno prodotto, consumato, evitato e commercializzato cibo e prodotti correlati al cibo e i significati per promuovere i loro ideali visionari.
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