LEADER 01496nam 2200373Ia 450 001 996386034203316 005 20200824132704.0 035 $a(CKB)4940000000080261 035 $a(EEBO)2240903705 035 $a(OCoLC)ocm13153728e 035 $a(OCoLC)13153728 035 $a(EXLCZ)994940000000080261 100 $a19860214d1672 uy | 101 0 $aeng 135 $aurbn||||a|bb| 200 12$aA discourse concerning the idolatry practised in the Church of Rome, and the hazard of Salvation in the communion of it$b[electronic resource] $ein answer to some papers of a revolted Protestant : wherein a particular account is given of the fanaticisms and divisions of that Church /$fby Edward Stillingfleet .. 205 $aThe second edition corrected. 210 $aLondon $cPrinted by Robert White for Henry Mortlock ...$d1672 215 $a[34], 496, [2] p 300 $aAdvertisement: p. [1]-[2] at end. 300 $aIncludes bibliographical references. 300 $aReproduction of original in Duke University Library. 330 $aeebo-0040 606 $aIdols and images$xWorship 615 0$aIdols and images$xWorship. 700 $aStillingfleet$b Edward$f1635-1699.$01002572 801 0$bEAA 801 1$bEAA 801 2$bm/c 801 2$bWaOLN 906 $aBOOK 912 $a996386034203316 996 $aA discourse concerning the idolatry practised in the Church of Rome and the hazard of salvation in the communion of it$92313220 997 $aUNISA LEADER 03729nam 2200697z- 450 001 9910634094503321 005 20230427112838.0 010 $a2-86906-854-9 024 7 $a10.4000/books.pufr.30082 035 $a(CKB)5680000000292586 035 $a(FrMaCLE)OB-pufr-30082 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/95137 035 $a(PPN)267246404 035 $a(EXLCZ)995680000000292586 100 $a20221206j|||||||| ||| 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 03$aLe modèle culinaire français$eDiffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (xvii-xxie siècles)$fBruno Laurioux, Kilien Stengel 210 $aTours$cPresses universitaires François-Rabelais$d2022 215 $a1 online resource (262 p.) 225 1 $aTables des hommes 311 $a2-86906-790-9 330 $aLe prestige, la réputation et l?influence dont la cuisine française jouit depuis des siècles semblent une évidence de l?histoire de l?alimentation. Mais comment s?est diffusé le modèle culinaire français dans le monde entier ? Et à quel prix ? Ce livre propose une étude d?ensemble en adoptant le point de vue de ceux qui ont eu affaire à ce modèle. Partant d?une large conception du « culinaire », et adoptant une dimension mondiale (de la Norvège au Mexique, en passant par la Tunisie, Taïwan, l?Italie ou encore l?Angleterre), ce livre analyse le modèle culinaire français depuis le XVIIe siècle lorsqu?une cuisine française transformée en profondeur commence à être largement traduite en Europe, jusqu?à aujourd?hui, où son hégémonie paraît menacée - malgré l?inscription du Repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l?humanité et les succès de la gastrodiplomatie française. Au-delà du domaine des « Food Studies », ce livre permettra de nourrir l?exploration de phénomènes fondamentaux en études culturelles : les vecteurs par lesquels le modèle culinaire français s?est diffusé, les passeurs qui ont joué un rôle de premier plan dans sa transmission (comme Édouard de Pomiane aux États-Unis ou la classe politique italienne), ainsi que les processus d?adaptation à d?appropriation et de métissage. 606 $aHistory 606 $ahistoire de l?alimentation 606 $ahistoire culturelle 606 $asciences humaines 606 $agastronomie française 610 $ahistoire de l?alimentation 610 $ahistoire culturelle 610 $asciences humaines 610 $agastronomie française 615 4$aHistory 615 4$ahistoire de l?alimentation 615 4$ahistoire culturelle 615 4$asciences humaines 615 4$agastronomie française 700 $aAbdennebi-Oularbi$b Houria$01349696 701 $aAdorni$b Daniela$0167097 701 $aAmilien$b Virginie$01321721 701 $aBak-Geller$b Sarah$01296904 701 $aBergflodt$b Sigurd$01349697 701 $aDumanowski$b Jaros?aw$01293490 701 $aGodina Golija$b Maja$01321727 701 $aHsu$b Chia-Ling$01349698 701 $aLaurioux$b Bruno$0443641 701 $aLehmann$b Gilly$01349699 701 $aMagagnoli$b Stefano$0122938 701 $aMagruder$b Katherine$01349700 701 $aSamanci$b Özge$01347806 701 $aStengel$b Kilien$0935215 701 $aWehn Hegnes$b Atle$01349701 701 $aZnaien$b Nessim$01329769 801 0$bFR-FrMaCLE 906 $aBOOK 912 $a9910634094503321 996 $aLe modèle culinaire français$93087547 997 $aUNINA