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200 1 $a<<La>> qualità dei prodotti alimentari$fa cura di J. L. Multon$g[traduzione dal francese di Giuseppe Giussani$grevisione di Giuseppe Cerruti]
205   $aed. italiana
210   $aMilano$cTecniche nuove$dcopyr. 1987
215   $aXXXIV, 476 p.$cill.$d26 cm
312   $aTrad. di: la qualité des produits alimentaires
610 1 $aalimenti$acontrollo di qualita'
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801   $aSistema bibliotecario di Ateneo dell' Università di Salerno$gRICA
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