LEADER 01308nam0-2200385li-450 
001 990000259980203316
005 20180312154848.0
010   $a88-7081-459-9
035   $a0025998
035   $aUSA010025998
035   $a(ALEPH)000025998USA01
035   $a0025998
100   $a20001109d1990----km-y0itay0103----ba
101 0 $aita
102   $aIT
200 1 $aMicrobiologia alimentare$easpetti microbiologici della sicurezza e della qualita'$fa cura di C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca, [traduzione dal francese di Paolo Cerutti]
210   $aMilano$cTecniche Nuove$dcopyr. 1990
215   $aXXVII, 400 p.$cill.$d24 cm
312   $aTrad. di: microbiologie alimentaire : aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires
610 1 $aalimenti$amicrobiologia
676   $a576163$9.
702  1$aBourgeois,$bC. M.
702  1$aMescle,$bJ. F.
702  1$aZucca,$bJ.
801   $aSistema bibliotecario di Ateneo dell' Università di Salerno$gRICA
912   $a990000259980203316
951   $a576.163 MIC$b0001037
959   $aBK
969   $aTEC
979   $c19910529
979   $c20001110$lUSA01$h1715
979   $c20020403$lUSA01$h1634
979   $aPATRY$b90$c20040406$lUSA01$h1619
996   $aMicrobiologia alimentare$976442
997   $aUNISA