LEADER 01061nam0 2200253 4500 001 000031952 005 20180803101955.0 100 $a20180803d2016----km-y0itay50------ba 101 0 $aita 102 $aIT 105 $ay-------001yy 200 1 $aLibro bianco sul latte e i prodotti lattiero caseari$eanalisi delle conoscenze scientifiche e considerazioni sul valore del consumo di latte e derivati$fIstituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione ... [et al.] 210 $a[S. l.$cs. n.]$dstampa 2006$eMilano$gTip. Milanese 215 $a604 p.$cill.$d30 cm. 410 0$12001 610 1 $aLatte$aImpiego alimentare 610 1 $aLatte$aIndustria$aProcessi di produzione 676 $a637.14$v20$9Lavorazione e forme del latte vaccino 712 02$aIstituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione 801 0$aIT$bUNIPARTHENOPE$c20180803$gRICA$2UNIMARC 912 $a000031952 951 $a637-L/1$bmanca inventario$cNAVA1$d2018 996 $aLibro bianco sul latte e i prodotti lattiero caseari$91511218 997 $aUNIPARTHENOPE