LEADER 00774nam0-2200277---450- 001 990008207250403321 005 20051018092341.0 035 $a000820725 035 $aFED01000820725 035 $a(Aleph)000820725FED01 035 $a000820725 100 $a20051018d1939----km-y0itay50------ba 101 0 $aita 102 $aIT 105 $aa-------001yy 200 1 $a<>due volti del Marocco$fMichele Giampietro$gcon disegni di Leonida e dario Di Benedetto 210 $aLanciano$cCarabba$d1939 610 0 $aMarocco 700 1$aGiampiero,$bMichele$0498748 801 0$aIT$bUNINA$gRICA$2UNIMARC 901 $aBK 912 $a990008207250403321 952 $aJ-05-027$bIst. 3228$fILFGE 959 $aILFGE 996 $aDue volti del Marocco$9739846 997 $aUNINA LEADER 03105 am 2200613 n 450 001 9910585500903321 005 20220104 010 $a2-86906-797-6 024 7 $a10.4000/books.pufr.20832 035 $a(CKB)4100000012883686 035 $a(FrMaCLE)OB-pufr-20832 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/91913 035 $a(PPN)264713583 035 $a(EXLCZ)994100000012883686 100 $a20220728j|||||||| ||| 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 13$aLe mezcal $eEnfant terrible du Mexique /$fDomingo Garcia 210 $aTours $cPresses universitaires François-Rabelais$d2022 215 $a1 online resource (312 p.) 225 1 $aCivilisations étrangères 311 $a2-86906-656-2 330 $aLe mezcal est la boisson identitaire des Mexicains. Issu de la distillation de l?agave, ce spiritueux est encore très mal connu en dehors de son pays d?origine. Ignoré du grand public, le véritable mezcal exerce une fascination transculturelle auprès des connaisseurs du monde entier. Cette eau-de-vie est aujourd?hui l?un des spiritueux les plus en vogue. L?histoire du mezcal c?est aussi celle du Mexique. Cette boisson symbolise la quintessence de la culture mexicaine. La fabrication artisanale, la large palette aromatique et la production biologique font la spécificité de cet « enfant terrible du Mexique ». Le renouveau du mezcal prend sa source au Mexique et aux États-Unis. Son passage par les circuits culturels internationaux participe à sa découverte et sa légitimation. Distillé et consommé principalement par les populations indigènes d?origine rurale, il a longtemps été ignoré, voire méprisé par les élites qui aujourd?hui en sont particulièrement friandes. Ce livre analyse le processus de réhabilitation du mezcal. Il donne à voir la manière dont se construit son nouveau statut symbolique, révèle les contradictions liées au développement économique du Mexique. Par là même, il mesure l?évolution des rapports économiques et sociaux qui sous-tendent ce processus. Combinant une analyse sociologique et historique, cet ouvrage propose au lecteur un véritable voyage au « pays du mezcal » 517 $aMezcal 606 $aAnthropology 606 $aanthropologie 606 $aculture 606 $acivilisation 606 $aalimentation 606 $aMexique 606 $aalcool 610 $aanthropologie 610 $aculture 610 $acivilisation 610 $aalimentation 610 $aMexique 610 $aalcool 615 4$aAnthropology 615 4$aanthropologie 615 4$aculture 615 4$acivilisation 615 4$aalimentation 615 4$aMexique 615 4$aalcool 700 $aGarcia$b Domingo$01332716 701 $aValenzuela-Zapata$b Ana G$01332717 801 0$bFR-FrMaCLE 906 $aBOOK 912 $a9910585500903321 996 $aLe mezcal$93041011 997 $aUNINA LEADER 01298nam0 22002891i 450 001 UON00220767 005 20231205103413.718 010 $a08-7451-835-0 100 $a20030730d1998 |0itac50 ba 101 $aeng 102 $aUS 105 $a|||| ||||| 200 1 $a Declining the stereotype$eEthnicity and representation in French cultures$fMireille Rosello 210 $aHanover$aLondon$cUniversity Press of New England$d1998. VIII$d213 p. ; 24 cm. 410 1$1001UON00175837$12001 $a Contemporary French culture and society$fedited by R. J. Golsan, M. J. Green and Lynn A. Higgins. 606 $aFRANCIA$xCultura$xStoria$xSec. 20.$3UONC043311$2FI 620 $aUS$dHanover$3UONL002923 620 $aGB$dLondon$3UONL003044 676 $a840.09$cLetteratura francese. Storia, descrizione, studi critici$v21 700 1$aROSELLO$bMireille$3UONV045800$0443816 712 $aUniversity Press of New England$3UONV266640$4650 801 $aIT$bSOL$c20241122$gRICA 899 $aSIBA - SISTEMA BIBLIOTECARIO DI ATENEO$2UONSI 912 $aUON00220767 950 $aSIBA - SISTEMA BIBLIOTECARIO DI ATENEO$dSI II ANT-SOCB F 0285 $eSI SC 35225 5 0285 996 $aDeclining the stereotype$91267556 997 $aUNIOR