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200 12$aL'histoire du bananier /$fAndre Lassoudiere
210   $aVersailles $cEditions Qu$d2010
215   $a1 online resource (387 p.)
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320   $aIncludes bibliographical references.
330 8 $aLe bananier, cette herbe ge?ante souvent conside?re?e comme un arbre, est l'une des plantes les plus anciennement cultive?es. L'auteur, passionne? par cette plante, fait ici la synthe?se de donne?es historiques tre?s varie?es et de ses connaissances de terrain. Apre?s avoir pre?sente? l'origine du nom Musa, il donne des exemples d'inte?gration du bananier dans les cosmologies, les religions et dans la litte?rature ou encore la publicite?. Des hypothe?ses sur la diversification varie?tale et l'extension de la culture a? partir de l'Asie du Sud-Est sont propose?es au lecteur: quelle fut l'e?volution du bananier depuis cette e?poque recule?e? Quelle a e?te? sa route dans la conque?te des re?gions chaudes tropicales et subtropicales? Un bilan des diverses utilisations des fruits et des autres organes montre toute l'inge?niosite? humaine. L'auteur dresse e?galement un panorama de l'e?volution de la production destine?e au marche? international. Les interfe?rences avec la politique sont aussi e?voque?es. Enfin, l'accent est mis sur la progression des marche?s franc?ais et europe?en en relation avec les changements d'organisation des filie?res d'approvisionnement et l'Histoire du xx e sie?cle. Cet ouvrage, re?dige? pour un large public, illustre? de nombreux dessins anciens, de photos et de cartes en couleur, s'adresse aux professionnels de la filie?re et a? tous les passionne?s de l'histoire des plantes. 
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