LEADER 03659nam 22005173 450 001 9910888069603321 005 20221219084638.0 010 $a9783428574322 010 $a342857432X 035 $a(CKB)5690000000011696 035 $a(MiAaPQ)EBC7101353 035 $a(Au-PeEL)EBL7101353 035 $a(OCoLC)1347028051 035 $a(Exl-AI)7101353 035 $a(EXLCZ)995690000000011696 100 $a20221219d2022 uy 0 101 0 $ager 135 $aurcnu|||||||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 10$aProduktion, Absatz, Preisbildung von Molkereierzeugnissen. $eUntersuchungen über Preisbildung. Abteilung A: Preisbildung bei agrarischen Erzeugnissen. Milchwirtschaftliche Erzeugnisse. Dritter Teil. (Schriften des Vereins für Sozialpolitik 140-III) 205 $a1st ed. 210 1$aBerlin :$cDuncker & Humblot,$d2022. 210 4$d©1915. 215 $a1 online resource (431 pages) 225 1 $aDuncker & Humblot reprints 311 08$a9783428174324 311 08$a3428174321 327 $aInhaltsübersicht -- Die Versorgung Berlins mit Butter unter besonderer Berücksichtigung der Preisverhältnisse. Von Dr. jur. Lirik Jahn, Referendar -- Inhaltsverzeichnis -- Einleitung -- I. Die Produktion -- 1. Das Produktionsgebiet -- 2. Die einheimische Produktion -- 3. Die ausländische Produktion -- II. Der Butterhandel -- 1. Die Groß- und Kleinbetriebe -- 2. Die Organe der Preisbildung -- III. Der Konsum -- IV. Die Preise -- A. Das Steigen der Preise -- 1. Allgemeines -- 2. Die Preisschwankungen -- 3. Die Gründe der dauernden Preissteigerung -- a) Angebot und Nachfrage -- b) Die Unkosten in Produktion, Fabrikation und Handel -- ?) Die Produktionskosten der Milch -- ?) Die Fabrikationskosten der Butter -- ?) Die Handelsunkosten -- c) Die Butterersatzmittel -- B. Die Höhe der Preise -- V. Der Verlauf von Produktion und Handel in den Jahren 1909, 1910 und 1911 -- Schluß -- Tabelle -- Milchversorgung und Molkereiindustrie in Westpreußen. Von Molkereiinstruktor Dübner, Direktor der Lehr- und Versuchsanstalt für Molkereiwesen in Praust -- Inhalt -- Erster Abschnitt. Die Grundlagen der Milchwirtschaft$7Generated by AI. 330 $aThe book, edited by Philipp Arnold and Max Sering, examines the production, distribution, and pricing of agricultural products, focusing on butter supply in Berlin during the early 20th century. It discusses the challenges in determining butter production and consumption within the city and addresses the economic factors influencing butter prices, such as supply-demand dynamics and production costs. The book includes contributions from various experts who analyze different aspects of the dairy industry, including local and foreign production factors affecting Berlin's butter supply. The intended audience is likely scholars and professionals in agricultural economics and trade.$7Generated by AI. 410 0$aDuncker & Humblot reprints 517 $aProduktion, Absatz, Preisbildung von Molkereierzeugnissen 606 $aDairy products$7Generated by AI 606 $aAgricultural prices$7Generated by AI 615 0$aDairy products 615 0$aAgricultural prices 700 $aArnold$b Philipp$01769590 701 $aSering$b Max$0797967 801 0$bMiAaPQ 801 1$bMiAaPQ 801 2$bMiAaPQ 906 $aBOOK 912 $a9910888069603321 996 $aProduktion, Absatz, Preisbildung von Molkereierzeugnissen$94241336 997 $aUNINA