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200 1 $aGuida alla frigoconservazione dei prodotti ortoflorofrutticoli$fa cura del CRIOF dell'Universita di Bologna$gDirettore: G. Goidanich
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702  1$aGoidànich,$bGabriele
712 02$aUniversità degli studi di Bologna.$bCentro sperimentale conservazione e trasformazione ortofrutticoli
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