LEADER 04215nam 2200673 450 001 9910827615803321 005 20230807203135.0 010 $a3-8325-9507-4 035 $a(CKB)4340000000244092 035 $a(MiAaPQ)EBC5231181 035 $a(Au-PeEL)EBL5231181 035 $a(CaPaEBR)ebr11539741 035 $a(OCoLC)1021808447 035 $a58a1c696-ca64-4539-bd1e-3edeb0dd2d03 035 $a(EXLCZ)994340000000244092 100 $a20180525d2015 uy 0 101 0 $ager 135 $aurcnu|||||||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 10$aWelterna?hrung, Nutztierschutz und Lebensmittelsicherheit $eeine moneta?re Bewertung in Entwicklungs- und Schwellenla?ndern /$fMarco Rimkus 210 1$aBerlin :$cLogos Verlag,$d[2015] 210 4$d©2015 215 $a1 online resource (x, 457 pages) $cillustrations 225 1 $aUA Ruhr studies on development and global governance,$x2363-8869 ;$vBand 66 300 $aOriginally presented as the author's thesis (doctoral)--Ruhr-Universita?t Bochum, 2014. 311 $a3-8325-3893-3 320 $aIncludes bibliographical references (pages 383-423). 330 $aLong description: Die globale Ernährungssicherung ist eines der prominenten Ziele der internationalen Entwicklungszusammenarbeit. Hierbei geht es nicht nur darum, dass Nahrungsmittel dauerhaft und in ausreichender Menge bereitgestellt werden, sondern auch in einer angemessenen Qualität. Bei der Erreichung dieses Zieles steht die Gesellschaft vor einem Dilemma. Die Ausweitung der Produktivität im landwirtschaftlichen Sektor geht in der Regel mit einer Industrialisierung einher, die von verschiedenen gesellschaftlichen Gruppen kritisiert wird. Die Kritik wird umso deutlicher, wenn es sich um tierische Lebensmittel handelt. Zudem werden Entwicklungs- und Schwellenländer regelmäßig mit Nahrungsmittelskandalen konfrontiert, bei denen die Gesundheit der Konsumenten beispielsweise durch die Substitution von Lebensmittelinhaltsstoffen gefährdet wird. Vor diesem Hintergrund beleuchtet die vorliegende Arbeit das Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Nahrungsmittelsicherheit und industrieller Landwirtschaft. Im Mittelpunkt steht die Frage, welche Bedeutung ökologisch erzeugte Lebensmittel als Vertrauensgut in vier ausgewählten Entwicklungs- und Schwellenländern China, Peru, Sambia und der Elfenbeinküste haben. Hierzu wird die Relevanz des Nutztierschutzes (Animal Welfare) und der Lebensmittelsicherheit aus der Sicht der Konsumenten mit Hilfe verschiedener ökonomischer Bewertungsmethoden ermittelt. 410 0$aUA Ruhr studies on development and global governance ;$vBand 66.$x2363-8869. 606 $aAgricultural industries$zDeveloping countries$xHistory$y21st century 606 $aFood security$zDeveloping countries$xHistory$y21st century 606 $aFood security$xEconomic aspects$zDeveloping countries$xHistory$y21st century 606 $aLivestock$xEconomic aspects$zDeveloping countries$xHistory$y21st century 606 $aLivestock$zDeveloping countries$xHistory$y21st century 606 $aLivestock$zDeveloping countries$xSafety measures$xHistory$y21st century 606 $aFood supply$zDeveloping countries$xHistory$y21st century 606 $aNatural foods$zDeveloping countries$xSafety measures$xHistory$y21st century 606 $aAnimal welfare$zDeveloping countries$xHistory$y21st century 607 $aDeveloping countries$xCommerce 615 0$aAgricultural industries$xHistory 615 0$aFood security$xHistory 615 0$aFood security$xEconomic aspects$xHistory 615 0$aLivestock$xEconomic aspects$xHistory 615 0$aLivestock$xHistory 615 0$aLivestock$xSafety measures$xHistory 615 0$aFood supply$xHistory 615 0$aNatural foods$xSafety measures$xHistory 615 0$aAnimal welfare$xHistory 676 $a338.191724 700 $aRimkus$b Marco$01597370 801 0$bMiAaPQ 801 1$bMiAaPQ 801 2$bMiAaPQ 906 $aBOOK 912 $a9910827615803321 996 $aWelterna?hrung, Nutztierschutz und Lebensmittelsicherheit$93919113 997 $aUNINA