LEADER 02606nam 2200565 a 450 001 9910790469803321 005 20200520144314.0 010 $a0-85709-517-X 035 $a(CKB)2670000000146674 035 $a(EBL)1584641 035 $a(OCoLC)867318280 035 $a(SSID)ssj0000815491 035 $a(PQKBManifestationID)12371733 035 $a(PQKBTitleCode)TC0000815491 035 $a(PQKBWorkID)10807991 035 $a(PQKB)10256207 035 $a(Au-PeEL)EBL1584641 035 $a(CaPaEBR)ebr10641528 035 $a(CaONFJC)MIL550211 035 $a(MiAaPQ)EBC1584641 035 $a(EXLCZ)992670000000146674 100 $a20110914d2012 uy 0 101 0 $aeng 135 $aur|n|---||||| 181 $ctxt 182 $cc 183 $acr 200 00$aAlcoholic beverages$b[electronic resource] $esensory evaluation and consumer research /$fedited by John Piggott 210 $aPhiladelphia, Pa. $cWoodhead Pub.$d2012 215 $a1 online resource (520 p.) 225 1 $aWoodhead Publishing series in food science, technology and nutrition,$x2042-8049 ;$vno. 225 300 $aDescription based upon print version of record. 311 $a0-85709-051-8 320 $aIncludes bibliographical references and index. 327 $apt. 1. Sensory evaluation : principles and application to alcoholic beverages -- pt. 2. Fermented products -- pt. 3. Distilled products -- pt. 4. Consumer research methods : principles and application to alcoholic beverages. 330 $aSensory evaluation methods are extensively used in the wine, beer and distilled spirits industries for product development and quality control, while consumer research methods also offer useful insights as the product is being developed. This book introduces sensory evaluation and consumer research methods and provides a detailed analysis of their applications to a variety of different alcoholic beverages.Chapters in part one look at the principles of sensory evaluation and how these can be applied to alcoholic beverages, covering topics such as shelf life evaluation and gas chromatogr 410 0$aWoodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;$vno. 255. 606 $aAlcoholic beverages$xResearch 606 $aConsumers$xResearch 615 0$aAlcoholic beverages$xResearch. 615 0$aConsumers$xResearch. 676 $a663.1072 701 $aPiggott$b John$0300168 801 0$bMiAaPQ 801 1$bMiAaPQ 801 2$bMiAaPQ 906 $aBOOK 912 $a9910790469803321 996 $aAlcoholic beverages$93811881 997 $aUNINA LEADER 03298nam 22006615 450 001 9910758498603321 005 20251116152150.0 010 $a9783839467848 010 $a3839467845 024 7 $a10.1515/9783839467848 035 $a(CKB)28467192900041 035 $a(DE-B1597)653346 035 $a(DE-B1597)9783839467848 035 $a(MiAaPQ)EBC7294183 035 $a(Au-PeEL)EBL7294183 035 $a(OCoLC)1410513391 035 $a(ScCtBLL)36bc9945-c33c-4c85-abc6-e092c95af9cd 035 $a(Perlego)3885478 035 $a(EXLCZ)9928467192900041 100 $a20231201h20232023 fg 101 0 $ager 135 $aur||||||||||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 00$aDigitale Autor:innenschaft $ePraktiken und Politiken schriftstellerischer Selbstinszenierung /$fhrsg. von Paul Wolff 205 $a1st ed. 210 1$aBielefeld : $ctranscript Verlag, $d[2023] 210 4$d©2023 215 $a1 online resource (276 p.) 225 0 $aLiteratur in der digitalen Gesellschaft ;$v7 311 08$a9783837667844 327 $tFrontmatter -- $tInhalt -- $tEinleitung: Digitale Autor:innenschaft -- $tÖkonomien digitaler Autor:innenschaft -- $tProduzieren um jeden Preis, Autor:innenschaft am eigenen Leib -- $tDies ist keine Kunst -- $tInszenierte Intimität -- $tIntimes Schreiben? -- $tWHEN I TYPE ABOUT SOMETHING THAT FEELS SHITTY TO ME -- $tPublizieren/Performen -- $tWer ist digitale Autor:in und wie? -- $tDer Rhythmus der Twitter-Prosa -- $tLese- und Schreibperformances -- $tLesungen live und für immer -- $tPolitiken digitaler Autor:innenschaft -- $tElfriede Jelineks digitale Autor:innenschaft -- $tPolitische Autor:innenschaft auf und mit Twitter -- $tNaturschutz und Autismus -- $tAutor:innenverzeichnis 330 $aIm digitalen Zeitalter rücken Autor:innen auf neue Weise in den Fokus der literarischen Öffentlichkeit: Wollen sie erfolgreich sein, müssen sie auch (sich selbst) performen. Die Beiträger:innen fragen nach den Funktionen und Erscheinungsformen auktorialer Performanz in Weblogs, Social Media und auf anderen digitalen Bühnen, die im Zuge der Covid-Pandemie einen Boom erlebten. Neben den ökonomischen Zusammenhängen interessieren sie sich insbesondere für die politische Dimension digitaler Selbstinszenierung und decken damit eine neuartige Komplexität moderner Schriftsteller:innen auf. 410 0$aLiteratur in der Digitalen Gesellschaft Series 606 $aLITERARY CRITICISM / General$2bisacsh 610 $aDigital Literature. 610 $aDigital Media. 610 $aDigitalization. 610 $aLiterary Studies. 610 $aLiterature. 610 $aMedia. 610 $aPandemic. 610 $aPerformance. 610 $aPublic Sphere. 610 $aSelf-dramatisation. 610 $aSocial Media. 610 $aStaging. 615 7$aLITERARY CRITICISM / General. 676 $a070.5/93 702 $aWolff$b Paul$4edt$4http://id.loc.gov/vocabulary/relators/edt 712 02$aFreie Universita?t Berlin,$4fnd$4http://id.loc.gov/vocabulary/relators/fnd 801 0$bDE-B1597 801 1$bDE-B1597 906 $aBOOK 912 $a9910758498603321 996 $aDigitale Autor:innenschaft$93656526 997 $aUNINA