LEADER 05975nam 2200409 450 001 9910774616003321 005 20230912171129.0 010 $a2-7592-3500-9 035 $a(CKB)4940000000624753 035 $a(NjHacI)994940000000624753 035 $a(MiAaPQ)EBC6978229 035 $a(PPN)267228562 035 $a(EXLCZ)994940000000624753 100 $a20230324d2022 uy 0 101 0 $afre 135 $aur||||||||||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 10$ae?levage des grands came?lide?s /$fBernard Faye, Gaukhar Konuspayeva, Ce?cile Magnan 210 1$a[Place of publication not identified] :$cQuae,$d2022. 215 $a1 online resource (204 pages) 311 $a2-7592-3499-1 327 $aIntroduction 7 -- I. Ge?ne?ralite?s sur les grands came?lide?s -- 1. Origine, taxonomie et situation actuelle des grands -- came?lide?s dans le monde 11 -- 2. Biodiversite? et nouvelles implantations 17 -- 3. Particularite?s anatomiques des grands came?lide?s 23 -- La conformation ge?ne?rale 23 -- Le squelette 25 -- La dentition 26 -- L'anatomie interne 28 -- II. Les bases physiologiques des grands came?lide?s -- 4. Le cycle de vie des grands came?lide?s 39 -- 5. Les me?canismes de l'adaptation 41 -- Adaptation a? la chaleur 41 -- Adaptation a? la se?cheresse 44 -- Adaptation a? la sous-alimentation 45 -- 6. Les bases physiologiques de la reproduction 47 -- Le cycle sexuel chez la chamelle 47 -- Le cycle sexuel chez le ma?le 48 -- L'accouplement 51 -- La gestation 52 -- La parturition 52 -- 7. Les bases physiologiques de la lactation 57 -- Le flux de lait 58 -- La courbe de lactation 59 -- 8. Les bases physiologiques de la digestion et de la nutrition 63 -- La digestion chez les grands came?lide?s 63 -- La nutrition des grands came?lide?s 65 -- 4 L'e?levage des grands came?lide?s -- III. Gestion technique de l'e?levage de chamelles laitie?res -- 9. Gestion de la reproduction 71 -- Diagnostic de gestation 72 -- Assistance a? la parturition 74 -- Soins au chamelon nouveau-ne? 75 -- Techniques d'adoption 77 -- Gestion des ma?les reproducteurs 78 -- 10. Gestion de la traite 85 -- Rythme de traite 87 -- Types de traite 87 -- E?jection du lait et qualite? de la traite 89 -- Entrai?nement des chamelles a? la traite me?canique 90 -- Hygie?ne de la traite 92 -- 11. E?levage des jeunes 97 -- Le sevrage 98 -- Contro?le de croissance et mensurations 99 -- 12. Gestion de l'alimentation 103 -- Les besoins alimentaires 103 -- Les ressources alimentaires potentielles 106 -- Le calcul de la ration 108 -- 13. Gestion de la sante? 111 -- Techniques de contention 111 -- Se?dation et anesthe?sie 120 -- Examen clinique et pre?le?vements 121 -- Interpre?tation des analyses 128 -- Maladies et affections 130 -- IV. Gestion e?conomique d'un e?levage de chamelles laitie?res -- 14. Identification des animaux 153 -- Les types d'identification 153 -- Implantation d'une base de donne?es de la ferme 154 -- 15. Mode?le de?mographique 159 -- 16. Mode?le d'e?valuation de la rentabilite? e?conomique 163 -- Les postes de de?penses 163 -- Les produits 164 -- Rentabilite? finale 165 -- V. Les produits et services camelins -- 17. La transformation des produits laitiers camelins 169 -- Le lait fermente? : du produit traditionnel a? l'industrie laitie?re 169 -- Le lait de chamelle pasteurise? 171 -- Le lait ste?rilise? 171 -- Le yaourt au lait de chamelle 172 -- Le beurre de chamelle 172 -- Le fromage de chamelle 173 -- La poudre de lait de chamelle 174 -- Autres produits laitiers a? base de lait de chamelle 175 -- Transformation non alimentaire du lait de chamelle 176 -- 18. Les produits carne?s camelins 179 -- L'abattage 179 -- La qualite? nutritive de la viande de chameau 181 -- La transformation des produits carne?s 182 -- 19. Les autres produits du chameau 185 -- Les autres productions 185 -- Les fonctions de service 188 -- Le transport des chameaux 194 -- Conclusion ge?ne?rale 197 -- Bibliographie ge?ne?rale 199 -- Remerciements 203. 330 $aThe ancestor of the large camelids, originally from North America, is thought to have migrated to Asia several million years ago, to settle in arid areas: the Arabian Peninsula for the dromedaries - also called Arabian camels or one-humped camels -, and Central Asia for the Bactrians - or two-humped camels, sometimes called Asian camels. The remarkable resistance of large camels to extreme climatic conditions, their service functions (transport, riding or management of pastoral areas), as well as the quality and good value of their products on national and international markets (milk, meat or wool), have led to the emergence over the last few decades of a new industry for these species, which until recently were confined to the subsistence of nomadic populations living in the desert regions of Africa and Asia. This industry is now being established not only in the countries of origin, but also in the Western world, where livestock management, based on practices implemented for the bovine species, often proves to be ineffective. This reference book, the only one of its kind in French, is therefore intended for all those involved in the industry, whether they are concerned with breeding activities, technical advice or the care of large camelids. It successively describes general information on the species, the physiological bases of reproduction, lactation and feeding, the main productions, as well as health and hygiene management in camel breeding. 606 $aVeterinary medicine 615 0$aVeterinary medicine. 676 $a636.089 700 $aFaye$b Bernard$0657611 702 $aMagnan$b Ce?cile 702 $aKonuspayeva$b Gaukhar 801 0$bNjHacI 801 1$bNjHacl 906 $aBOOK 912 $a9910774616003321 996 $aE?levage des grands came?lide?s$93662180 997 $aUNINA