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200 00$aCultura y seguridad alimentaria $eenfoques conceptuales, contexto global y experiencias locales /$fSergio A. Sandoval Godoy, Juana Mari?a Mele?ndez Torres (coordinadores) ; [autores participantes en la obra, Ernesto Camou Healy ... et al.]
210   $aMéxico$cPlaza y Valdés Editores
327   $aNutrir la persona, nutrir la identidad / Ernesto Camou Healy -- La cultura en la seguridad alimentaria / Noelia Carrasco H. -- Modernidad alimentaria / Jesu?s Contreras -- Seguridad alimentaria, conocimiento gremial y percepcio?n social / Amado A. Milla?n Fuertes -- Poli?ticas y programas de asistencia social para la seguridad alimentaria en Me?xico / Sergio A. Sandoval Godoy y Ce?sar H. Gutie?rrez Wilson -- En las fronteras de la inseguridad alimentaria / David Oseguera Parra -- Pobreza, migracio?n y seguridad alimentaria / Mari?a Isabel Ortega Ve?lez y Gabriela Alcala? Reygadas -- Seguridad alimentaria y sus repercusiones para los productores rurales / Araceli Andablo Reyes y Mari?a del Carmen Herna?ndez Moreno -- Nuevas jerrqui?as en el consumo de alimentos en Me?xico / Felipe Torres Torres -- Cambios en la vida rural y en la cultura alimentaria campesina / Juana Mari?a Mele?ndez Torres y Gloria Ca?n?ez.
606   $aFood industry and trade$zMexico
606   $aFood supply$zMexico
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607   $aMexico$xRural conditions
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701   $aSandoval Godoy$b Sergio A$01336891
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712 02$aCentro de Investigacio?n en Alimentacio?n y Desarrollo (Hermosillo, Mexico)
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