LEADER 02940oam 2200457z- 450 001 9910634090603321 005 20221215 010 $a2-86906-830-1 024 7 $a10.4000/books.pufr.24722 035 $a(CKB)5680000000292625 035 $a(FrMaCLE)OB-pufr-24722 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/95149 035 $a(PPN)267246471 035 $a(oapen)doab95149 035 $a(EXLCZ)995680000000292625 100 $a20221206j|||||||| ||| 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 00$aPremiers paysans des Alpes$eAlimentation végétale et agriculture au Néolithique 210 $aTours$cPresses universitaires François-Rabelais$d2014 215 $a1 online resource (226 p.) 225 1 $aTables des hommes 311 08$a2-86906-377-6 330 $aDepuis une douzaine d'années, plusieurs fouilles archéologiques dans les Alpes françaises du Nord ont révélé la présence de macrorestes végétaux, dont de nombreuses graines carbonisées de plantes sauvages et cultivées. Cet ouvrage présente l'étude des vestiges botaniques (ou carpologie) de quatre sites alpins. Il s'agit en Isère, de l'abri-sous-roche de la Grande-Rivoire dans le Vercors et de l'abri-sous-bloc ALP 1 dans la Chartreuse ; en Savoie, du site de plein air du Chenet des Pierres en Tarentaise et de la grotte des Balmes en Haute-Maurienne. Ce livre a pour but de montrer comment les communautés humaines, il y a plus de 6 000 ans, tiraient profit de leurs ressources végétales, cultivées ou sauvages, pour subvenir à leurs besoins. Dans cette région aux biotopes variés et étagés, les céréales constituent la base de l'alimentation humaine, et sont probablement cultivées en altitude. La cueillette est pratiquée sur un large territoire, couvrant plusieurs étages de végétation. L'analyse carpologique de niveaux de bergerie nous permet de comprendre la façon dont les Hommes géraient les ressources végétales pour l'entretien du bétail. Plusieurs taxons, comme les céréales, le sapin, le gui et l'if sont reconnus pour leur usage vétérinaire et sanitaire. Enfin les données carpologiques contribuent à la compréhension de la fonction et de l'occupation des sites au sein du territoire alpin, ceci en fonction de la production et/ou de la consommation de plantes cultivées, d'un apport de la plaine ou encore de l'importance de la cueillette. 606 $aArchaeology$2bicssc 610 $aalimentation 610 $aarchéologie 610 $abotanique 610 $ahistoire 610 $aPréhistoire 615 7$aArchaeology 700 $aMartin$b Lucie$01290318 701 $aThiébault$b Stéphanie$0402186 801 0$bFR-FrMaCLE 906 $aBOOK 912 $a9910634090603321 996 $aPremiers paysans des Alpes$93028267 997 $aUNINA