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200 1 $aNon di solo pane... piuttosto di gola$escienze dell'alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quellae medievale$fPaolo Aldo Rossi, Ida Li Vigni$gprefazione di Luigi Pruneti
210   $aRoma$cAracne$d2013
215   $a504 p.$d21 cm
225 1 $aCiborama$v1
320   $aContiene bibl. (pp. 477-504)
610 0 $aCulinaria$aStoria$aSec. 5.-15.
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