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200 10$aFood urbanism $etypologies, case studies, strategies /$fCraig Verzone and Cristina Woods ; edited by Danielle Alexander
210  1$aBasel, Switzerland :$cBirkhauser,$d[2021]
210  4$d©2021
215   $a1 online resource (266 p.)
311   $a3-0356-1599-3 
320   $aIncludes bibliographical references and index.
327   $tFrontmatter --$tContents --$t1. Introduction --$tPreface --$t2. Principles of Urban Quality --$t3. From Continuous Productive Urban Landscapes to Food Urbanism --$tEssay --$t4. Typologies --$tIntroduction --$tSites --$tGrowers --$tProduction Entities --$tUrban Forms and Ingredients --$tToolkit --$t5. Case Studies --$tIntroduction --$tAgro-Urban Park Bernex, Switzerland --$tDesign Research in Practice --$tUrban Scenarios --$tUrban Acupuncture --$t6. Urban Strategies --$t7. Appendix --$tThe Atlas --$tSelected Bibliography and References --$tReferences --$tContributors to the Food Urbanism Initiative --$tAbout the Authors --$tImprint
330   $aDie Landwirtschaft kehrt in neuer Gestalt in die Städte zurück. Wo findet sie hier Räume und wie kann sie das städtische Leben mitprägen? Die Motivation ist vielschichtig: Aufwertung städtischer Grünräume, Begegnung mit der Natur, Biodiversität ? aber auch die Suche nach Zukunftsmodellen für eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion. Food Urbanism ist ein durchdachtes Entwurfs- und Planungsinstrument, das Typologien, Werkzeuge, Evaluierungsmethoden und Strategien vorstellt und praktische Anwendungsmethoden in der Stadt- und Landschaftsplanung zeigt. Die zahlreichen Projekte ? in verschiedenen Maßstäben von groß zu klein ? führen anschaulich vor Augen, wie Nahrungsproduktion die Lebensqualität im städtischen Raum verbessern kann.
330   $aMethods and solutions
606   $aUrban agriculture
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606   $aFood supply
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700   $aVerzone$b Craig$01217468
702   $aWoods$b Christina
702   $aAlexander$b Danielle
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