LEADER 00979nam0-2200265 --450 001 9910506810003321 005 20211116122741.0 010 $a978-88-96027-28-8 100 $a20211116d2016----kmuy0itay5050 ba 101 0 $aita 102 $aIT 105 $aa 001yy 200 1 $a<>evoluzione dell'industria alimentare$esicurezza, qualitą, igiene, tecnologia, sviluppo, marketing, gli alimenti di punta del Made in Italy (latte, pasta, vino, conserve di pomodoro, salumi), packaging, sostenibilitą, nutraceutici$f[a cura di Sebastiano Porretta] 210 $aPinerolo (TO)$cChiriotti$d2016 215 $aVII, 502 p.$cill.$d29 cm 610 0 $aIndustria alimentare 676 $a338.1945$v23$zita 702 1$aPorretta,$bSebastiano 801 0$aIT$bUNINA$gREICAT$2UNIMARC 901 $aBK 912 $a9910506810003321 952 $a60 338.194 PORS 2016$b568/2021$fFAGBC 959 $aFAGBC 996 $aEvoluzione dell'industria alimentare$91474048 997 $aUNINA