LEADER 03363 am 2200505 n 450 001 9910495998803321 005 20200623 010 $a2-7351-2641-2 024 7 $a10.4000/books.editionsmsh.21522 035 $a(CKB)4100000011993774 035 $a(FrMaCLE)OB-editionsmsh-21522 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/85018 035 $a(PPN)257366768 035 $a(EXLCZ)994100000011993774 100 $a20210819j|||||||| ||| 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 10$aProductions agricoles, stockage et finage en Montagne Noire médiévale $eLe grenier castral de Durfort (Tarn) /$fMarie-Pierre Ruas 210 $aParis $cÉditions de la Maison des sciences de l?homme$d2020 215 $a1 online resource (231 p.) 225 1 $aDocuments d?archéologie française 311 $a2-7351-0812-0 330 $aRecherche carpologique et méthodologie de terrain concertée illustrent de façon exemplaire les potentiels d?une démarche encore récente en France pour les périodes historiques les réserves du grenier de Durfort incendié au xive s. ont offert l?occasion d?étudier près de 400 000 semences issues d?un même niveau d?occupation, Le corpus de 157 taxons, composé de 26 plantes cultivées et de 131 sauvages, a ouvert de nombreux champs d?investigations De la répartition spatiale des espèces dans le bâtiment aux hypothèses relatives aux pratiques agricoles dans un image médiéval de moyenne montagne, les apports de l?analyse carpologique, conjuguée aux sources documentaires, s?avèrent remarquables. Ils démontrent l?importance de cette contribution à la connaissance de l?histoire agraire et de la culture matérielle. Carpalogical research combined with careful field methodology provides an exemplary illustration of the potential for an approach only recently applied to historical periods In France. The stocks from the Durfort granary, destroyed by tire in the 14th century, have provided an opportunity to study almost 400,000 seeds from the same occupation layer. The corpus of 157 taxa, composed of 26 cultivated and 131 wild plants, has provided a large number of research opportunities. Carpological analysis, earned out in conjunction with archival research, has produced remarkable information in areas ranging from spatial distribution of grain species in the storage structure to hypotheses on farming practices on medieval community lands in a medium mountain context. The results demonstrate the importance of this contribution to our knowledge at agrarian history and material culture. 606 $aAgriculture$zFrance$zTarn$xHistory 610 $améthodologie 610 $aterroir 610 $astockage 610 $aalimentation 610 $aLanguedoc 610 $ahistoire rurale 610 $aMoyen Âge 610 $aarchéobotanique 610 $acarpologie 610 $apratiques agraires 615 0$aAgriculture$xHistory. 700 $aRuas$b Marie-Pierre$01238309 701 $aComet$b Georges$0470190 801 0$bFR-FrMaCLE 906 $aBOOK 912 $a9910495998803321 996 $aProductions agricoles, stockage et finage en Montagne Noire médiévale$93031790 997 $aUNINA