LEADER 05813 am 2201285 n 450 001 9910495998703321 005 20200602 010 $a2-7351-2078-3 024 7 $a10.4000/books.editionsmsh.19808 035 $a(CKB)4100000011963593 035 $a(FrMaCLE)OB-editionsmsh-19808 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/85017 035 $a(PPN)25638441X 035 $a(EXLCZ)994100000011963593 100 $a20210624j|||||||| ||| 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 12$aL?enceinte des premier et second âges du Fer de La Fosse Touzé (Courseulles-sur Mer, Calvados) $eEntre résidence aristocratique et place de collecte monumentale /$fIvan Jahier 210 $aParis $cÉditions de la Maison des sciences de l?homme$d2020 215 $a1 online resource (246 p.) 225 1 $aDocuments d?archéologie française 311 $a2-7351-1122-9 330 $aLa publication, il y a plus de dix ans, d?un établissement rural occupé du vie s. av. J.-C. au iiie s. ap. J.-C., la ferme du Boisanne à Plouër-sur-Rance, dans les Côtes d?Armor (Daf 58) permettait à Yves Menez de s?interroger sur la notion de ferme indigène. Aujourd?hui, Ivan Jahier revisite la problématique à partir du site protohistorique de Courseulles-sur-Mer, implanté cette fois en retrait de la côte normande. Le gisement regroupe tous les éléments classiques de la ferme indigène : maisons, clôtures, dépendances, réserves, aire agricole et de pacage, restes domestiques, traces d?activités artisanales, et même quelques sépultures, mais répartis à l?intérieur et autour d?une enceinte trois à quatre fois plus vaste que la plupart des enclos de l?âge du Fer de la région. À quelle nécessité répondait le regroupement de tant de structures de stockage dans une enceinte dont la vocation était manifestement plus ostentatoire que défensive et qui n?abritait que deux ou trois maisons ? Ivan Jahier tente de répondre à cette question avec un solide esprit d?analyse. Les conclusions qu?il tire, les interprétations qu?il propose éclairent d?un jour nouveau l?organisation de la société du ve s. av. J.-C., et permettent de développer de nouvelles hypothèses quant à l?origine de la transition culturelle qui a marqué le début du second âge du Fer en Normandie. The publication, more than ten years ago, of a rural settlement occupied from the 6th century BC to the 3rd century AD. the farm of The Boisanne in Plouër-sur-Rance, in the Côtes d?Armor Department (Daf 58), permitted Yves Menez to address the notion of indigenous farms. Today, Ivan Jahier revises this question based on the Protohistoric site of Courseulles-sur-Mer, in this case located inland from the Normandy coast. This site possesses all the classic elements of an indigenous farm: houses, fences, outbuildings, storage facilities, an agricultural and pasture area, domestic remains, traces of craft activities, and even? 517 $aEnceinte des premier et second âges du Fer de La Fosse Touzé 517 $aEnceinte des premier et second âges du Fer de La Fosse Touzé 517 $aL?enceinte des premier et second âges du Fer de La Fosse Touzé 606 $aArchaeology 606 $ahabitat 606 $astockage 606 $afaune 606 $acéramique 606 $adiffusion 606 $amonument 606 $ainhumation 606 $aâge du Bronze 606 $amur 606 $apremier âge du Fer 606 $asépulture 606 $asecond âge du Fer 606 $afossé 606 $apalissade 606 $aporte monumentale 606 $agrenier 606 $amaison circulaire 606 $aincinération 606 $amétallurgie du bronze 606 $aArmorique 606 $aBassin parisien 606 $acollecte 610 $ahabitat 610 $astockage 610 $afaune 610 $acéramique 610 $adiffusion 610 $amonument 610 $ainhumation 610 $aâge du Bronze 610 $amur 610 $apremier âge du Fer 610 $asépulture 610 $asecond âge du Fer 610 $afossé 610 $apalissade 610 $aporte monumentale 610 $agrenier 610 $amaison circulaire 610 $aincinération 610 $amétallurgie du bronze 610 $aArmorique 610 $aBa 615 4$aArchaeology 615 4$ahabitat 615 4$astockage 615 4$afaune 615 4$acéramique 615 4$adiffusion 615 4$amonument 615 4$ainhumation 615 4$aâge du Bronze 615 4$amur 615 4$apremier âge du Fer 615 4$asépulture 615 4$asecond âge du Fer 615 4$afossé 615 4$apalissade 615 4$aporte monumentale 615 4$agrenier 615 4$amaison circulaire 615 4$aincinération 615 4$amétallurgie du bronze 615 4$aArmorique 615 4$aBassin parisien 615 4$acollecte 700 $aGhesquière$b Emmanuel$01283426 701 $aJahier$b I$01304610 701 $aJahier$b Ivan$01304611 701 $aLe Goff$b Isabelle$01294093 701 $aMenez$b Yves$01294603 701 $aOzouf$b Jean-Claude$01304612 701 $aSavary$b Xavier$01283939 701 $aYvinec$b Jean-Hervé$01302538 701 $aJahier$b Ivan$01304611 801 0$bFR-FrMaCLE 906 $aBOOK 912 $a9910495998703321 996 $aL?enceinte des premier et second âges du Fer de La Fosse Touzé (Courseulles-sur Mer, Calvados)$93027552 997 $aUNINA LEADER 04464nam 2201237z- 450 001 9910585944403321 005 20220812 035 $a(CKB)5600000000483034 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/91203 035 $a(oapen)doab91203 035 $a(EXLCZ)995600000000483034 100 $a20202208d2022 |y 0 101 0 $aeng 135 $aurmn|---annan 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 00$aFunctional Cereal Foods for Health Benefits: Genetic and/or Processing Strategies to Enhance the Quali-Quantitative Composition of Bioactive Components 210 $aBasel$cMDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute$d2022 215 $a1 online resource (228 p.) 311 08$a3-0365-4781-9 311 08$a3-0365-4782-7 330 $aCereal foods comprise a large variety of products that make up the main part of the diet of the world population. Despite decades of research to improve cereals and cereal food quality, worldwide research coordination is now required due to market needs, processing, and climate change. Cereals and cereal foods are an important source of energy (carbohydrates, proteins, and fat), and offer a range of non-nutrient bioactive components (i.e., vitamins, minerals, dietary fiber, and phytochemicals) that provide different grades of health benefits. The main challenges for the near future include the exploration, valorization, and improvement of genetic variation for nutrients and bioactive food components; the use and implementation of biotechnological, preprocessing, and processing strategies to improve content; and the evaluation of health properties for health claims. 517 $aFunctional Cereal Foods for Health Benefits 606 $aBiology, life sciences$2bicssc 606 $aResearch and information: general$2bicssc 610 $aair classification 610 $aair-classification plant 610 $aair-classified fractions 610 $aalveographic properties 610 $aanti-atherogenic 610 $aanti-diabetic 610 $aanti-inflammatory 610 $aanti-proliferative 610 $aantioxidant 610 $aantioxidant activity 610 $aantioxidants 610 $aapoptosis 610 $aarsenic 610 $aartificial neural network (ANN) 610 $aATI 610 $abound phenolic 610 $abreadmaking 610 $abuckwheat 610 $aCaco-2 610 $aceliac disease 610 $acell cycle analysis 610 $acell growth inhibition 610 $aclimate constraints 610 $acoix seed 610 $adehulling 610 $adietary fiber 610 $adurum grains 610 $adurum wheat 610 $aenzymes 610 $afermentation 610 $afree phenolic 610 $agenetic variability 610 $agermination 610 $agluten 610 $agluten strength 610 $aglutenins 610 $agrain protein content 610 $ahaplotypes 610 $aHEp2 610 $aHepG2 610 $aheritability 610 $ainorganic contaminants 610 $aLC-MS 610 $aleavened pancake 610 $amaize inbred lines 610 $amicronization plant 610 $amilled rice 610 $amilling fractions 610 $amilling methods 610 $aMonascus purpureus 610 $amultiple linear regression (MLR) 610 $amycotoxins 610 $an/a 610 $anon-celiac wheat/gluten sensitivity 610 $anutrients 610 $anutritional value 610 $aorganic contaminants 610 $aphenolic acid 610 $aphenolic compounds 610 $aprotein quality 610 $aSNPs 610 $asorghum 610 $asorghum phenolics 610 $astarch 610 $asteamed bread 610 $aTriticum aestivum L. 610 $aTriticum durum Desf. 610 $awheat 610 $awheat allergy 610 $ayield performance 615 7$aBiology, life sciences 615 7$aResearch and information: general 700 $aLaddomada$b Barbara$4edt$01315233 702 $aWang$b Weiqun$4edt 702 $aLaddomada$b Barbara$4oth 702 $aWang$b Weiqun$4oth 906 $aBOOK 912 $a9910585944403321 996 $aFunctional Cereal Foods for Health Benefits: Genetic and$93032280 997 $aUNINA