LEADER 03393nam 2200721zu 450 001 9910495897303321 005 20210807005610.0 010 $a2-86906-338-5 024 7 $a10.4000/books.pufr.2533 035 $a(CKB)4340000000013155 035 $a(SSID)ssj0000957989 035 $a(PQKBManifestationID)12421041 035 $a(PQKBTitleCode)TC0000957989 035 $a(PQKBWorkID)11002082 035 $a(PQKB)11508987 035 $a(FrMaCLE)OB-pufr-2533 035 $a(PPN)182828972 035 $a(EXLCZ)994340000000013155 100 $a20160829d2007 uy 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 181 $ctxt 182 $cc 183 $acr 200 13$aUn aliment sain dans un corps sain : perspectives historiques 210 31$a[Place of publication not identified]$cPresses universitaires François Rabelais$d2007 215 $a1 online resource (344 p.) 300 $aBibliographic Level Mode of Issuance: Monograph 311 $a2-86906-237-0 330 $aUn aliment sain dans un corps sain : au c?ur des préoccupations actuelles, les liens qu?entretiennent le corps, l?alimentation et la santé ont une longue histoire. Souvent considérées sous leurs rapports antagonistes, dans le cadre (réel ou supposé) des peurs et des pathologies qui ont l?alimentation pour origine, les relations entre nourritures, corps et santé doivent également être envisagées à travers l?émergence d?un souci de soi qui se manifeste par une certaine idée du corps, de son esthétique, de sa représentation et du bien-être corporel en général. Entre les attentes, les désirs, les habitudes mais aussi les craintes des consommateurs, les discours, les normes et les réglementations médicales, civiles, politiques et religieuses, quels rôles, quels effets sur le corps attribue-t-on à l?alimentation et à quelles pratiques ces conceptions donnent-elles naissance au cours des siècles ? Dégager des évolutions dans le cadre d?une réflexion pluridisciplinaire : ce livre traite d?une Histoire qui s?inscrit dans la longue durée. 606 $aFood and Beverages 606 $aNutritional Physiological Phenomena 606 $aBehavior, Animal 606 $aBehavior 606 $aInvestigative Techniques 606 $aPhysiological Phenomena 606 $aTechnology, Industry, Agriculture 606 $aBehavior and Behavior Mechanisms 606 $aAnalytical, Diagnostic and Therapeutic Techniques and Equipment 606 $aPsychiatry and Psychology 606 $aPhenomena and Processes 606 $aFeeding Behavior 606 $aDiet 606 $aFood 615 2$aFood and Beverages 615 2$aNutritional Physiological Phenomena 615 2$aBehavior, Animal 615 2$aBehavior 615 2$aInvestigative Techniques 615 2$aPhysiological Phenomena 615 2$aTechnology, Industry, Agriculture 615 2$aBehavior and Behavior Mechanisms 615 2$aAnalytical, Diagnostic and Therapeutic Techniques and Equipment 615 2$aPsychiatry and Psychology 615 2$aPhenomena and Processes 615 2$aFeeding Behavior 615 2$aDiet 615 2$aFood 801 0$bPQKB 906 $aBOOK 912 $a9910495897303321 996 $aUn aliment sain dans un corps sain : perspectives historiques$92864757 997 $aUNINA