LEADER 06032 am 2201261 n 450 001 9910495786503321 005 20191211 010 $a2-7592-3026-0 010 $a2-7592-2814-2 035 $a(CKB)4100000006096384 035 $a(FrMaCLE)OB-quae-25226 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/86893 035 $a(EXLCZ)994100000006096384 100 $a20200130j|||||||| ||| 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 10$aInnovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires /$fGuy Faure, Yuna Chiffoleau, Frédéric Goulet, Ludovic Temple, Jean-Marc Touzard 210 $aVersailles $cÉditions Quæ$d2019 215 $a1 online resource (260 p.) 225 1 $aSynthèses 311 $a2-7592-2812-6 330 $aL?innovation est souvent présentée comme l?un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable et plus inclusif. Dans les domaines de l?agriculture et de l?alimentation, l?innovation est marquée par des spécificités liées à sa relation à la nature, mais aussi à la grande diversité d?acteurs concernés, depuis les agriculteurs jusqu?aux consommateurs, en passant par les services de recherche et de développement. L?innovation émerge des interactions entre ces acteurs, qui mobilisent des ressources et produisent des connaissances dans des dispositifs collaboratifs, afin de générer des changements. Elle recouvre des domaines aussi variés que les pratiques de production, l?organisation des marchés, ou les pratiques alimentaires. L?innovation est reliée aux grands enjeux de développement : innovation agro-écologique, innovation sociale, innovation territoriale, etc. Cet ouvrage porte un regard sur l?innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires. Il met un accent particulier sur l?accompagnement de l?innovation, en interrogeant les méthodes et les organisations, et sur l?évaluation de l?innovation au regard de différents critères. Il s?appuie sur des réflexions portées par différentes disciplines scientifiques, sur des travaux de terrain conduits tant en France que dans de nombreux pays du Sud, et enfin sur les expériences acquises en accompagnant des acteurs qui innovent. Il combine des synthèses sur l?innovation et des études de cas emblématiques pour illustrer les propos. L?ouvrage est destiné aux enseignants, professionnels, étudiants et chercheurs. 517 $aINNOVATION ET DEVELOPPEMENT DANS LES SYSTEMES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES 606 $aEconomics 606 $aEnvironmental Studies 606 $aagriculture 606 $ainnovation 606 $aagroalimentaire 610 $aagriculture 610 $ainnovation 610 $aagroalimentaire 615 4$aEconomics 615 4$aEnvironmental Studies 615 4$aagriculture 615 4$ainnovation 615 4$aagroalimentaire 700 $aAndrieu$b Nadine$01329415 701 $aBarbier$b Jean-Marc$01329416 701 $aBoucher$b François$0457391 701 $aBousquet$b François$01075733 701 $aBridier$b Bernard$01329417 701 $aBrives$b Hélène$01329418 701 $aCerdan$b Claire$01076267 701 $aChabrol$b Didier$01285130 701 $aChia$b Eduardo$01329419 701 $aChiffoleau$b Yuna$0276752 701 $aCialdella$b Nathalie$01327641 701 $aClément$b Camille$0715613 701 $aDanflous$b Jean-Paul$01329420 701 $aDelmotte$b Sylvestre$01329421 701 $aDevaux-Spatarakis$b Agathe$01329422 701 $aDuffaud-Prévost$b Marie-Laure$01329423 701 $aDugué$b Patrick$01284277 701 $aDulcire$b Michel$01329424 701 $aFaure$b Guy$0250440 701 $aFerré$b Thierry$01329425 701 $aFournier$b Stéphane$01299669 701 $aGasselin$b Pierre$01076265 701 $aGiraud$b Gaël$01301101 701 $aGoulet$b Frédéric$01329426 701 $aHasnaoui Amri$b Nabil$01329427 701 $aHavard$b Michel$01329428 701 $aHossard$b Laure$01329429 701 $aJarrige$b Françoise$01329430 701 $aLaurens$b Lucette$0301074 701 $aLe Gal$b Pierre-Yves$01329431 701 $aMarie-Vivien$b Delphine$01285141 701 $aMichel$b Isabelle$01329432 701 $aMichel$b Laura$01329433 701 $aMoumouni$b Ismaïl M$01329434 701 $aMouret$b Sébastien$01329435 701 $aNougarèdes$b Brigitte$01289508 701 $aPaturel$b Dominique$01078341 701 $aPédelahore$b Philippe$01329436 701 $aPenot$b Éric$01329437 701 $aPerrin$b Coline$01329438 701 $aPorcher$b Jocelyne$0858934 701 $aQuiédeville$b Sylvain$01329439 701 $aRebuffel$b Pierre$01329440 701 $aRobineau$b Ophélie$01309425 701 $aRuault$b Claire$01329441 701 $aSautier$b Denis$01076269 701 $aScheromm$b Pascale$01199985 701 $aSibelet$b Nicole$01329442 701 $aSierra$b Zayda$01329443 701 $aSito$b Luanda$01329444 701 $aSoulard$b Christophe-Toussaint$01329445 701 $aStark$b Fabien$01329446 701 $aTallon$b Hélène$01329447 701 $aTemple$b Ludovic$01075737 701 $aToillier$b Aurélie$01203185 701 $aTourdonnet$b Stéphane de$01329448 701 $aTouzard$b Jean-Marc$01075738 701 $aTrébuil$b Guy$01282360 701 $aUbilla-Bravo$b Gerardo$01329449 701 $aFaure$b Guy$0250440 701 $aChiffoleau$b Yuna$0276752 701 $aGoulet$b Frédéric$01329426 701 $aTemple$b Ludovic$01075737 701 $aTouzard$b Jean-Marc$01075738 801 0$bFR-FrMaCLE 906 $aBOOK 912 $a9910495786503321 996 $aInnovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires$93039465 997 $aUNINA