LEADER 02968 am 2200493 n 450 001 9910495737503321 005 20240104030438.0 010 $a2-7351-2284-0 024 7 $a10.4000/books.editionsmsh.10572 035 $a(CKB)4100000001192385 035 $a(FrMaCLE)OB-editionsmsh-10572 035 $a(PPN)223795992 035 $a(EXLCZ)994100000001192385 100 $a20171219j|||||||| ||| 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 200 00$aSemé sans compter$eAppréhension de l'environnement et statut de l'économie en pays totonaque (Sierra de Puebla, Mexique)$fNicolas Ellison 210 $aParis$cÉditions de la Maison des sciences de l?homme$d2017 215 $a1 online resource (464 p.) 311 $a2-7351-1536-4 330 $aLes communautés totonaques de la Sierra de Puebla, dans le centre-est du Mexique, cultivent le café sous couvert forestier depuis la fin du xixe siècle. À partir des années 1970, elles bénéficient de l'intervention de l'État mexicain qui les organise en coopératives de caféiculteurs avant de se retirer précipitamment à la fin des années 1980. En parallèle, les paysans totonaques n'ont jamais complètement abandonné la polyculture vivrière autour du maïs ni certains usages agroforestiers traditionnels en marge de la caféiculture. Nicolas Ellison a étudié les rapports pratiques et symboliques que les Totonaques de la Sierra de Puebla entretiennent avec leur environnement dans le contexte actuel des changements socio-économiques liés au développement et aux aléas de l'économie mexicaine et mondiale, notamment autour de la production de café. Il montre comment les dynamiques du développement et de l'économie de marché sont subordonnées aux normes locales du rapport aux autres et comment les représentations mésoaméricaines de l'environnement régissent les rapports pratiques à la nature. Cette étude s'adresse autant aux anthropologues désireux de comprendre comment les pratiques économiques et agricoles sont conditionnées par (en même temps qu'elles régissent) les rapports sociaux et les systèmes de savoir qu'aux socio-économistes soucieux d'une approche compréhensive des faits économiques, ainsi qu'à tous les lecteurs critiques du « développementalisme ». 606 $aSociology & Anthropology 606 $aMexique 606 $aéconomie 606 $acommunauté 606 $aenvironnement 606 $atotonaque 606 $aSierra de Puebla 606 $acafé 615 4$aSociology & Anthropology 615 4$aMexique 615 4$aéconomie 615 4$acommunauté 615 4$aenvironnement 615 4$atotonaque 615 4$aSierra de Puebla 615 4$acafé 700 $aEllison$b Nicolas$01457334 701 $aIngold$b Tim$0205392 801 0$bFR-FrMaCLE 906 $aBOOK 912 $a9910495737503321 996 $aSemé sans compter$93657882 997 $aUNINA