LEADER 03328 am 2200421 n 450 001 9910495673803321 005 20240104030439.0 010 $a2-7535-5935-X 024 7 $a10.4000/books.pur.49791 035 $a(CKB)4100000008103958 035 $a(FrMaCLE)OB-pur-49791 035 $a(PPN)267957661 035 $a(EXLCZ)994100000008103958 100 $a20190507j|||||||| ||| 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 200 02$aL?enseignement ménager en France$eSciences et techniques au féminin, 1880-1980$fJoël Lebeaume 210 $aRennes$cPresses universitaires de Rennes$d2018 215 $a1 online resource (263-XXXII p.) 311 $a2-7535-2923-X 330 $aL'enseignement ménager, rangé aujourd'hui au rayon des disciplines scolaires disparues, reflète les bouleversements culturels, idéologiques, économiques, démographiques, politiques et scolaires de 1880 à 1980. Centrale dans la scolarité et la fabrique de nombreuses générations de femmes, cette éducation ménagère institue les fondements rationnels des façons de faire et des manières de penser les occupations domestiques. La puériculture, l'hygiène alimentaire, la cuisine, l'entretien de la maison, le blanchissage, le repassage, l'entretien des vêtements, la coupe, les divers travaux manuels, le jardinage, les élevages, etc. sont alors des pratiques raisonnées. Conçu au cours d'un siècle comme science des détails, science ménagère, sciences domestiques, sciences appliquées, sciences de la vie heureuse, éducation du consommateur ou technologie du quotidien, l'enseignement ménager est à la fois une discipline scolaire et une action éducative au service des progrès industriels, du bonheur de la famille et de la professionnalisation des femmes. La redécouverte de ses contenus, de leur sélection et leur organisation, de sa doctrine pédagogique, de sa mise en ordre pour l'enseignement primaire, l'enseignement agricole, l'enseignement secondaire et l'enseignement technique, de son essor et de son déclin puis de son sursis, permet de saisir les enjeux et les conditions d'existence des propositions contemporaines prônant la préparation à la vie dans la scolarité de base. Avec une chronologie générale, des notes de bas de page détaillées, des encarts restituant des parcours professionnels, un recensement exhaustif des textes prescriptifs et de nombreux extraits de manuels scolaires, ce livre parcourt un siècle de cet enseignement résolument féminin. En quatre parties et douze chapitres, le texte très documenté fournit aux lecteurs tous les éléments leur permettant de s'approprier l'esprit de chaque temps, d'apprécier les styles des époques, la générosité des personnalités? 606 $aHistory 606 $aéducation 606 $aéducation des femmes 606 $ahistoire de l'enseignement 606 $ahistoire des mentalités 615 4$aHistory 615 4$aéducation 615 4$aéducation des femmes 615 4$ahistoire de l'enseignement 615 4$ahistoire des mentalités 700 $aLebeaume$b Joël$01291490 701 $aRogers$b Rebecca$0917988 801 0$bFR-FrMaCLE 906 $aBOOK 912 $a9910495673803321 996 $aL?enseignement ménager en France$93656981 997 $aUNINA