LEADER 03719 am 2200673 n 450 001 9910495666503321 005 20201203 010 $a2-35412-384-1 024 7 $a10.4000/books.pupvd.29207 035 $a(CKB)4100000011892564 035 $a(FrMaCLE)OB-pupvd-29207 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/86611 035 $a(PPN)254948642 035 $a(EXLCZ)994100000011892564 100 $a20210420j|||||||| ||| 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 12$aL?homme et l?animal dans les sociétés méditerranéennes /$fMarie-Claude Marandet 210 $aPerpignan $cPresses universitaires de Perpignan$d2020 215 $a1 online resource (326 p.) 225 1 $aÉtudes 311 $a2-908912-92-9 330 $aSi les animaux ont bien une histoire, ce domaine de la recherche historique demeure encore aujourd?hui peu exploré. Dans le cadre du C.R.Hi.S.M. et des journées scientifiques du Pôle Européen (Montpellier), Marie-Claude Marandet s?est entourée d?une équipe pluridisciplinaire de chercheurs pour lever un pan du voile qui recouvre ce sujet essentiel pour la compréhension du passé. En diversifiant les points de vue et en privilégiant une approche diachronique, cet ouvrage témoigne de la fécondité de cet objet d?investigation à part entière qu?est l?animal. Au travers de 10 contributions, de nombreux éclairages inédits sont ainsi offerts au lecteur. Il semble que l?on gère très tôt les ressources animales : ainsi, l?augmentation de la taille des bovins au XIIIe siècle, notée par les archéozoologues, peut s?expliquer par de possibles échanges commerciaux apportant des animaux plus grands, mais aussi par une transformation des animaux locaux, obtenue, par exemple, par une reproduction plus tardive des femelles. Le bétail apparait dans les textes normatifs comme destructeur potentiel de récoltes : on lui interdit une partie du finage et, même, à Toulouse, au XVIIIe siècle, les propriétaires de chiens doivent les tenir attaches au temps des vendanges pour empêcher qu?ils n?aillent dans les vignes manger les raisins. L?animal est, très tôt, considère comme une source de pollution, de maladies, on insiste sur les nuisances, les accidents liés à sa présence et on interdit même parfois l?élevage familial. Des coutumes du XIIIe siècle règlementent la qualité des viandes et abats proposes sur les marches, sujet toujours d?actualité. 606 $aHistory 606 $aélevage 606 $ahistoire 606 $aanimaux 606 $azoologie 606 $arelation humain animal 610 $aélevage 610 $ahistoire 610 $aanimaux 610 $azoologie 610 $arelation humain animal 615 4$aHistory 615 4$aélevage 615 4$ahistoire 615 4$aanimaux 615 4$azoologie 615 4$arelation humain animal 700 $aAmigues$b François$01280020 701 $aForest$b Vianney$0283712 701 $aLaffont$b Jean-Luc$0320618 701 $aLarguier$b Gilbert$0938495 701 $aLeoni$b Antonio$07639 701 $aMarandet$b Marie-CLaude$0959634 701 $aPuig$b Carole$01297150 701 $aRodet-Belarbi$b Isabelle$01307331 701 $aSaumade$b Frédéric$01233371 701 $aVoisenet$b Jacques$0584732 701 $aMarandet$b Marie-Claude$0959634 801 0$bFR-FrMaCLE 906 $aBOOK 912 $a9910495666503321 996 $aL?homme et l?animal dans les sociétés méditerranéennes$93028752 997 $aUNINA