LEADER 02629nam 2200385z- 450 001 9910490716903321 005 20210709 035 $a(CKB)5590000000533403 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/71197 035 $a(oapen)doab71197 035 $a(EXLCZ)995590000000533403 100 $a20202107d2020 |y 0 101 0 $ager 135 $aurmn|---annan 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 00$aVon Notstand und Wohlstand$eDie Basler Lebensmittelversorgung im Krieg, 1914-1918 210 $aZu?rich$cChronos Verlag$d2020 215 $a1 online resource 225 1 $aDie Schweiz im Ersten Weltkrieg 311 08$a3-0340-1575-5 330 $aWie wirkte sich der Erste Weltkrieg auf die Lebensmittelversorgung der neutralen Schweiz aus? Dieser Frage geht die Studie am Beispiel von Basel-Stadt nach. Sie zeigt, wie eng verflochten Basel mit dem kriegfu?hrenden Ausland war. Auch wenn der Stadtkanton von milita?rischen Verwu?stungen verschont blieb, war er materiell direkt vom Krieg betroffen. Der lokale Lebensmittelmarkt war dabei ein zentraler Ort der baselsta?dtischen Kriegserfahrung, die von Teuerung, Verteilkonflikten und Knappheit gepra?gt war. Es wird untersucht, wie der Krieg die Nahrungsmittelversorgung einer sta?dtischen Gesellschaft beeinflusste, wie die Beho?rden auf Versorgungs- und Verteilungsprobleme reagierten und welche Folgen dies fu?r die Erna?hrung der Zivilbevo?lkerung hatte. Die Verschiebung der Verha?ltnisse zeigt sich unter anderem in den Panikka?ufen im Sommer 1914, im ta?glichen Grenzverkehr und in der sta?dtischen «Anbauschlacht». Teuerung und Lebensmittelknappheit brachten die lohnabha?ngige Bevo?lkerung trotz Kriegskonjunktur in grosse Not. Gegen den Versorgungsmissstand reagierte der Staat erst 1916/17: Der Wucherhandel wurde beka?mpft, Lebensmittel wurden kontingentiert und ratio­niert. Fu?r die Bevo?lkerung wurden Volksku?chen eingerichtet, und die Notstandsaktion ermo?glichte zahlreichen bedu?rftigen Familien den Kauf von verbilligten Lebensmitteln. Die Erna?hrungsfrage war zentral und pra?gte nicht nur den sta?dtischen Alltag, sondern auch die poli­tische Debatte. 517 $aVon Notstand und Wohlstand 610 $aBasel 610 $aErna?hrung 610 $aErster Weltkrieg 610 $aLebensmittelversorgung 610 $aSchweiz 610 $aVersorgung 700 $aMeier$b Maria$4auth$01305039 906 $aBOOK 912 $a9910490716903321 996 $aVon Notstand und Wohlstand$93027793 997 $aUNINA