LEADER 02632nam  2200505   450 
001 9910467798503321
005 20200520144314.0
010   $a94-6166-247-5
035   $a(CKB)4340000000261718
035   $a(OCoLC)1029801985
035   $a(MdBmJHUP)muse67938
035   $a(MiAaPQ)EBC5326226
035   $a(Au-PeEL)EBL5326226
035   $a(CaPaEBR)ebr11532757
035   $a(OCoLC)1030032054
035   $a(EXLCZ)994340000000261718
100   $a20180420d2018      uy             0
101 0 $adut
135   $aur|||||||nn|n
181   $ctxt$2rdacontent
182   $cc$2rdamedia
183   $acr$2rdacarrier
200 13$aDe smaak van thuis $eerfgoed en voeding in Vlaanderen tussen 1945 en 2000 /$fAnneke Geyzen
210  1$aLeuven :$cLeuven UP,$d2018.
215   $a1 online resource (1 PDF (185 pages) :)$cillustrations (some color)
311   $a94-6270-127-X 
320   $aIncludes bibliographical references (pages 173-185).
327   $aErfgoed en identiteit -- Globalisering, Europese eenmaking, Belgische bijzonderheden en Vlaamse aspiraties -- Confituur "van bij ons thuis" -- "Een gezellige feesttafel" -- "Belgie?, land van melk" -- Besluit.
330   $aVoeding als erfgoed in na-oorlogs Vlaanderen. In De smaak van thuis belicht Anneke Geyzen hoe voedingserfgoed wordt gemaakt. Ze leidt de lezer rond in de receptenrubriek van drie vrouwenmagazines en verduidelijkt hoe verschillende ideologische en sociaal-economische groepen met voeding als erfgoed omgaan. Aan de hand van thema's als voedselbewaring, feestcultuur en streekgastronomie werpt ze een boeiende blik op hoe maatschappelijke groepen met hun verleden omspringen en hoe ze voeding hierin een betekenis geven. De auteur schetst haar verhaal tegen de achtergrond van de globalisering en de industrialisering van de voedselketen, de politieke en sociaal-economische ontwikkelingen in Belgie? en de bredere aandacht voor erfgoed in Vlaanderen na de Tweede Wereldoorlog. Het boek levert zodoende een belangrijke bijdrage aan kritische erfgoedstudies en voedingsgeschiedenis, twee multidisciplinaire onderzoeksvelden die momenteel aan een stevige opmars bezig zijn.
606   $aFood habits$zBelgium
606   $aNutrition$zBelgium
606   $aCooking$xHistory
608   $aElectronic books.
615  0$aFood habits
615  0$aNutrition
615  0$aCooking$xHistory.
676   $a394.1209493
700   $aGeyzen$b Anneke$0913488
801  0$bMiAaPQ
801  1$bMiAaPQ
801  2$bMiAaPQ
906   $aBOOK
912   $a9910467798503321
996   $aDe smaak van thuis$92046155
997   $aUNINA