LEADER 00971nam0-22003011i-450- 001 990000073290403321 035 $a000007329 035 $aFED01000007329 035 $a(Aleph)000007329FED01 035 $a000007329 100 $a20011111d--------km-y0itay50------ba 101 0 $aita 105 $ay-------001yy 200 1 $aMechanical movements$epower and devices$ea treatise describing mechanical movements and devices used in constructiveand operative machinery... Including a chapter on Straight line movements$fGardner D. Hiscox. 205 $a16. ed. enlarged 210 $aNew York$cN. W. Henley publishing$d1921 215 $a409, 39 p.$cill.$d23 cm 610 0 $aMacchine 676 $a621.8 700 1$aHiscox,$bGardner D.$02590 801 0$aIT$bUNINA$gRICA$2UNIMARC 901 $aBK 912 $a990000073290403321 952 $a13 L 22 22$b6483$fFINBC 959 $aFINBC 996 $aMechanical movements$9110845 997 $aUNINA DB $aING01 LEADER 03456nam 2200529 450 001 9910466901303321 005 20200520144314.0 010 $a2-86819-405-2 035 $a(CKB)3820000000020190 035 $a(EBL)4504299 035 $a(MiAaPQ)EBC4504299 035 $a(Au-PeEL)EBL4504299 035 $a(CaPaEBR)ebr11203001 035 $a(OCoLC)947222745 035 $a(EXLCZ)993820000000020190 100 $a20160514h20162016 uy 0 101 0 $afre 135 $aur|n|---||||| 181 $2rdacontent 182 $2rdamedia 183 $2rdacarrier 200 10$aFaites votre bie?re /$fpar J-A. Chandon 210 1$aBats, [France] :$cE?ditions d'Utovie,$d2016. 210 4$dİ2016 215 $a1 online resource (54 p.) 225 0 $aL'essentiel : l'encyclope?die d'Utovie 300 $aDescription based upon print version of record. 311 $a2-86819-153-3 327 $aCouverture; Page de titre; Avant-propos; Comment et pourquoi faire sa bie?re ?; Introduction; Premie?re Partie : La bie?re et les bie?res; I - Qu'est ce que la bie?re ?; Une boisson a? base d'orge; Une boisson issue d'un brassage; Une boisson ""parfume?e avec du houblon""; Une boisson fermente?e; II. Les diffe?rentes bie?res; Blondes, rousses, brunes; Bie?res aux aro?mes et gou?ts varie?s; Bie?res hautes, bie?res basses; Bie?res de luxe, bie?res spe?ciales; Deuxie?me Partie : Votre premie?re bie?re; I - Le choix et l'achat de l'extrait; Ou? et comment se le procurer ?; Quels extraits sont disponibles ? 327 $aQuel extrait choisir pour de?buter ?II - La pre?paration du mate?riel; III - Le brassage; IV - La fermentation; V - La mise en bouteilles; Pourquoi mettre la bie?re en bouteilles ?; Comment ajouter le sucre ?; Quelles bouteilles utiliser ?; D'ou? viendront les levures ?; Quel mate?riel pre?parer ?; Comment proce?der ?; VI - La refermentation et la maturation; VII - La de?gustation; Troisie?me Partie : Des bie?res plus e?labore?es; I - La technique du levain; II - Le choix du malt (et des autres ce?re?ales); Les extraits de malt; Le malt en grains; Un amateur peut-il fabriquer son malt ?; Les autres ce?re?ales 327 $aIII - Le proble?me de l'eauIV - Du malt au mou?t; Le concassage; L'empa?tage et le brassage; Les diffe?rentes phases de votre travail; La filtration et le lavage des dre?ches; V - Le houblonnage; Comment se procurer du houblon ?; Quelle varie?te? choisir ?; Quelle quantite? utiliser ?; Comment houblonner ?; VI - Le sucre et l'alcool; Comment s'y prend-on pratiquement ?; Combien d'alcool doit contenir une bie?re ?; VII - La fermentation basse; VIII - La clarification; Se?parer les deux fermentations; Utiliser un clarifiant; IX - La bie?re pression; Fabricants et distributeurs de mate?riel 327 $aConversion des mesures anglaisesQuelques formules pratiques; Composition de quelques bie?res; Index; Chez le me?me e?diteur en nume?rique; Copyright 410 0$aL'essentiel : l'encyclope?die d'Utovie 606 $aBeer$vHandbooks, manuals, etc 606 $aBrewing$vHandbooks, manuals, etc 608 $aElectronic books. 615 0$aBeer 615 0$aBrewing 676 $a641.23 700 $aChandon$b J. -A.$0881555 801 0$bMiAaPQ 801 1$bMiAaPQ 801 2$bMiAaPQ 906 $aBOOK 912 $a9910466901303321 996 $aFaites votre bie?re$91968744 997 $aUNINA