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200 10$aGrand dictionnaire de cuisine /$fAlexan Dumas
210  1$a[Place of publication not identified] :$cLigaran,$d[2015]
210  4$dİ2015
215   $a1 online resource (1635 p.)
300   $aDescription based upon print version of record.
327   $aSept menus dresse?s par M. Verdier, de la Maison-Dore?eSix menus dresse?s par M. Magny, restaurateur; Huit menus dresse?s par M. Vuillemot de la Te?te-noire (Saint-Cloud); Huit menus dresse?s par M. Bre?bant; Huit menus dresse?s par la Maison Potel et Chabot Grenet et L'Hermitte, successeurs; Annexe au Grand Dictionnaire de cuisine; Maison Alexandre BORNIBUS; E?tude sur la moutarde
330   $a Extrait : ""ABAISSE - Ne pas confondre avec bouillabaisse, nom d'un potage connu dans le Midi. L'abaisse est une pa?tisserie qui occupe le fond d'une tourte ou d'un vol-au-vent. La manie?re de confectionner l'abaisse se trouvera a? l'article PATISSERIE"" 
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