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200 14$aLes le?gumes du Canada$b[electronic resource] /$fDerek B. Munro et Ernest Small
210   $aOttawa $cLes presses scientifiques du CNRC$dc1998
215   $a1 online resource (457 p.)
300   $aPubl. aussi en anglais sous le titre: Vegetables of Canada.
300   $aPubl. par le Conseil national de recherches Canada.
311   $a0-660-95418-4 
320   $aComprend des re?fe?rences bibliographiques et un index.
327   $aPage couverture; L'information de publication; Page titre; Copyright; Table des matie?res; Guide des noms courants des le?gumes; Guide des noms scientifiques des le?gumes du Canada; Re?sume?; Abstract; Pre?face; Avertissement relatif aux proprie?te?s me?dicinales des le?gumes; Remerciements; Source des illustrations; Introduction; L'e?conomie le?gumie?re du Canada; La classification et la nomenclature des plantes; Informations de?taille?es sur les le?gumes du Canada (le genre de?terminant l'ordre alphabe?tique : de Abelmoschus a? Zea); Bibliographie; Index des noms anglais; Index des noms franc?ais
327   $aIndex des noms scientifques (latin)Index des noms asiatiques
330   $aCet ouvrage richement illustre? constitue un guide pratique complet d'une centaine de le?gumes cultive?s au Canada, que ce soit a? l'e?chelle commerciale ou dans les potagers domestiques. Les auteurs ont vise? au recensement inte?gral des espe?ces, c'est-a?-dire des principaux le?gumes, de ceux plus rares ainsi que de ceux qui pourraient faire leur apparition dans l'agriculture canadienne.
606   $aVegetables$zCanada
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