LEADER 03476 am 22005893u 450 001 9910359557703321 005 20240229180444.0 010 $a2-7592-2998-X 010 $a2-7592-2999-8 024 7 $a10.35690/978-2-7592-2998-7 035 $a(CKB)4100000008525386 035 $a(OAPEN)1006156 035 $a(MiAaPQ)EBC5796132 035 $a(Au-PeEL)EBL5796132 035 $a(OCoLC)1290022016 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/30374 035 $a(PPN)241545005 035 $a(EXLCZ)994100000008525386 100 $a20200318d|||| uy 101 0 $afre 135 $auuuuu---auuuu 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 10$aPeut-on se passer du cuivre en protection des cultures biologiques ? 210 $céditions Quae$d2019 215 $a1 online resource (126) 225 1 $aMatière à débattre et Décider 311 $a2-7592-2997-1 330 $aLe cuivre est utilisé pour contrôler diverses maladies fongiques ou bactériennes, principalement sur vigne, en productions fruitières et en cultures légumières. Il constitue la seule substance active à effet fongicide fort et gamme d'action large homologuée en agriculture biologique. Or la mise en évidence d'effets environnementaux négatifs du cuivre, notamment sur les organismes du sol, a conduit à des restrictions réglementaires d'usage (plafonnement des doses autorisées), et même à son interdiction comme pesticide dans certains pays d'Europe du Nord. De ces restrictions croissantes à l'emploi du cuivre, qui posent des difficultés notamment aux producteurs qui ne peuvent recourir à des fongicides de synthèse, découle une demande récurrente d'« alternatives ». De nombreux travaux expérimentaux ont ainsi été menés pour identifier et tester d'autres techniques : l'emploi de variétés résistantes aux maladies, l'application de substances d'origine naturelle à effet biocide et/ou stimulant les défenses naturelles des plantes, l'utilisation d'agents microbiologiques de lutte, l'adoption de conduites des peuplements cultivés à visée prophylactique, l'installation de protections physiques. Les résultats restent toutefois dispersés et ces méthodes de lutte peu mises en Å?uvre sur le terrain. Issu d'une expertise scientifique collective, cet ouvrage est une synthèse pluridisciplinaire et critique des connaissances disponibles sur le sujet. Il présente et étudie les différentes techniques potentiellement efficaces contre les agents pathogènes contrôlés par les traitements cupriques, et la nécessité de les combiner dans des systèmes intégrés de protection des cultures. 410 0$aMatière à débattre et Décider 606 $aOrganic farming$2bicssc 610 $aagriculture 610 $aagriculture biologique 610 $aagronomie 610 $aenvironnement 610 $afrui 610 $alégume 610 $alutte phytosanitaire 610 $apathologie végétale 615 7$aOrganic farming 700 $aAndrivon$b Didier$4edt$0856600 702 $aSavini$b Isabelle$4edt 702 $aAndrivon$b Didier$4oth 702 $aSavini$b Isabelle$4oth 801 0$bMiAaPQ 801 1$bMiAaPQ 801 2$bMiAaPQ 906 $aBOOK 912 $a9910359557703321 996 $aPeut-on se passer du cuivre en protection des cultures biologiques$93360621 997 $aUNINA